【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ M2 H8 n Q' }; a @' Y
材料A:
* [, ]2 b) u H, [- @) h- n( a: Etvboxnow.com牛肉薄片 100g tvb now,tvbnow,bttvb& C7 r' p9 c, b
鹽 少許 公仔箱論壇3 i" Y, z/ N6 H
太白粉 適量
# O2 A0 r J3 O0 e7 k) {公仔箱論壇胡椒 少許
; z* ^4 C6 }) \tvboxnow.com材料B:
. ]- q+ H; @- N; L山藥 1片
1 k. J1 r# p% K4 K樹莓 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb( S, O- O* B9 X' o5 s2 Z0 y j
奶油 20g
+ X) [) Y3 a5 Qtvboxnow.com山藥 150g
$ j& j9 Z- T* @' T, T) d# ltvb now,tvbnow,bttvb醬汁: tvb now,tvbnow,bttvb% U, l8 X: t: V% h- u
香菇素蠔油 1大匙
( d, P( P, R4 k; M$ I酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }5 o( G6 w6 O) N1 f2 p! [
味醂 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" t; v8 g( O+ i( D) }% N
' _% H1 L2 C8 l; ]7 ~4 K公仔箱論壇【做 法】
4 M. y) m) B1 @' d2 {tvboxnow.com1.將山藥去皮洗淨,切成10公分長條狀備用。
$ ]# B4 L) l& {9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將牛肉薄片切成10公分大小,以少許鹽、胡椒醃至入味,再塗上薄薄的太白粉,最後放入作法1的山藥條,捲起固定。
- }( Z9 i% l8 v6 N3.熱一平底鍋,放入奶油至融化時,放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後,放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤,再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。 |