【材 料】
1 X8 m2 M3 J5 b, o8 u% y) z土雞腿肉 300公克 公仔箱論壇, O9 M& E+ B% j% X$ m2 k; @
洋蔥 200公克 5 g4 [( E, Q) N4 S/ R
胡蘿蔔 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 m% O# y7 R3 U5 ~/ D+ p
薑 8公克公仔箱論壇5 ]" X, |% ?# O0 B& d- M
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【調味料】
, r. E9 y9 E) {$ H, D+ _1 w% Ktvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 2茶匙 . _, G8 |( [% d+ [6 K4 [
鹽 4公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ T) F, Y2 Z3 ~5 F& I3 f
雞精粉 4公克 $ a" W* r$ c# h* q t, P! \5 `
細砂糖 3公克
$ K: B( H1 n2 J& M公仔箱論壇料理米酒 10㏄
% H; Y$ ^$ d. |3 Z& _% `tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 1茶匙 0 h2 [ ~% Z6 [0 L+ x. ]
香油 1大匙
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+ l1 L6 w4 |3 t; |: H9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
, j9 p, D% N* a6 S6 D Y1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟;洋蔥去皮切碎末;薑切碎末;雞腿去除骨頭將肉剁碎,備用。
0 x0 g% w; ?6 |. R% ` TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v) b( z! ^: d: p+ ~
2.起一鍋,放入1大匙沙拉油加熱後,放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼,備用。2 X7 ^1 @" y8 n8 x
6 m/ l, A8 `3 ?3 j3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性,再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
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U0 k( ?! {" ~3 r5 a3 V. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於每張煎餃麵皮中,放入作法3的餡料約24公克,包成煎餃形狀。
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. z; V3 C2 E# c+ Y2 D1 X5.熱一鍋放入適量的油,放入作法4的煎餃,再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子,以小火煎約5分鐘即可。 |