MagicAndy

【材　料】
8 V% i9 u8 Y$ O3 G  L材料A： : [$ s3 z7 c7 N7 `7 x6 [  D& @" q
牛肉薄片 100g 公仔箱論壇; `% I: W, k0 E3 M! M! ~
鹽  少許 " h/ F! s& }' w% B
太白粉  適量 tvboxnow.com; d/ B, a. t  @% Y! z! o; Q$ K' K
胡椒  少許
) U8 p, t0 c1 \% t  }' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B： 0 X4 v. g/ i) B7 V' p
山藥 1片
$ R! w+ [/ a* _$ `% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓  1顆
) N; w0 V! s9 I3 M7 }奶油  20g
  H' m$ W! _4 A* L. W- [tvboxnow.com山藥  150g ( u! `/ i5 ]5 _* O6 s
醬汁：
- }( s5 W* Y7 C- H0 d6 n" S4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素蠔油 1大匙
$ O9 g6 Q- R5 \8 |% r/ H公仔箱論壇酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 C0 F% G8 X. e" K2 ^+ t
味醂  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. s$ {8 d. e  n3 S6 T

0 m: c' v, {, x) ^0 stvboxnow.com【做　法】
/ r$ `7 c6 l: R1 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 公仔箱論壇$ z; G& w$ y! b1 K1 B
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 公仔箱論壇0 E( }- m: Z: c/ C8 W
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
1 C; ]7 F) T2 V8 \( N. Z3 m0 M: nthanks

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com5 F+ f6 T' [& e
春捲皮  2張 tvboxnow.com7 U2 b8 @" a/ l6 E1 H, ~0 y
海苔  1大片 0 p' F, m$ \! V
鯛魚  1長條 , G7 k9 Q! Z. I
紅蘿蔔  1長條 - K0 F8 W- K/ J" T5 ]6 E
苜蓿芽  1小把
4 m0 l' c3 G: [紫色高麗菜絲  適量   n+ D4 p; k. d2 g
酥炸粉  適量
1 }) w6 x. b$ \; g3 n9 xtvboxnow.com美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 E. U/ K+ M6 g% a1 Y: M- s; Y
- g! x/ k4 j& e3 t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 J& P2 ]' p6 f" a2 c0 \  {) q
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 tvboxnow.com* I3 X% Q3 p# G0 P1 u; ]
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 " {6 a) F; v# L  x  U
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
: x  x1 N, w+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
" z  D& |: p) o( W, K5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
2 L3 \& q9 m6 j: ?! Ptvboxnow.com
9 _: M: u# N+ E公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ y3 k2 h, M, f3 Q
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com" @. Y) T, q" K4 s2 O* ?
魚頭  20兩
- H  M' m" t' ^! |5 w# P雞蛋  3顆
9 \+ u( P/ b  q1 q" D. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋角  10兩
6 {' A* U- D1 a8 U5 Q) Z乾米粉  5兩
) B- [; b! z- e1 P2 W, w4 V6 n; W公仔箱論壇蒜苗  2根
) H# u' v9 L5 Qtvboxnow.com芹菜  1兩 tvboxnow.com" x5 x1 [8 `' ?6 ]1 C( |8 r
燕餃  12個
2 h( {6 m1 L8 W9 A; y2 ^9 A3 U公仔箱論壇日式火鍋料  適量
. T$ j2 U2 K# b+ p, ]tvb now,tvbnow,bttvb高湯  2400公克
& s( M  f, a8 I7 c紅蔥酥  1兩tvboxnow.com! p" k0 p( @8 t: S

0 j  v2 z& U& U$ N) h) Htvboxnow.com【調味料】
( u% n5 \; X' t" }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
5 F2 k6 }" A3 J8 q' P# F" K! d雞粉  1大匙 公仔箱論壇7 F& z& s% g" S/ t% h
胡椒粉  少許
; x' p# y" f1 [/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 n4 y( Y+ ]7 ]6 ?& p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) J' S! c6 y" z$ ]% ]1 t, j
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
! Y, [1 X' u$ K% d: m% t2 }tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb; r, N9 f0 z" b0 j+ j- G; f0 J  N5 n, K
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
! |5 o  e7 c# f; x
5 o! Z0 I/ K9 h: o公仔箱論壇3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。tvboxnow.com; A. L& L% c* j, V  N4 v( Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ e2 A+ d& s! C- P, q
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。tvboxnow.com6 x: ]. N" h- u- M$ f- E$ L! [
9 r5 O9 p( K4 ?/ |/ |8 G2 Q( K
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
) i2 m# `, k+ y4 s4 c雞胸肉  1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb" E+ L0 D3 F  G: B
【調味料】 公仔箱論壇$ K7 j, q, X7 V" i0 \1 A, @) S  Y
非洲雞醬  5大匙 + U- b3 w7 `& _5 Z
水  100CC
! C) k* a+ o  n: K+ a' y8 gtvboxnow.com
/ y1 r% i! l* F2 I【醃　料】 tvboxnow.com8 x# B+ |! s! H1 V+ s: R8 E& s) o
蔥  1根
) \$ ]- A' D  ^9 j6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  1小塊 tvboxnow.com0 \( \5 i  m  }: \4 i! j  y
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q/ D6 G5 I$ [5 U
料理酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) U) C! o; O, x4 Y' c
公仔箱論壇& K7 n. ^0 ^- k& A
【做　法】 % m5 H/ y$ ]. [$ }$ T2 l
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: ~/ l* g& l2 L  U) d% J5 u8 ^
$ ^  h( n5 D! r. Q1 B8 |% v3 |
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。tvboxnow.com- K2 O! X7 b1 q: c0 U3 Q

+ n! ~) `6 h: s0 X0 A' B3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
) T: o9 l% H& @; [+ M4 o公仔箱論壇Ａ.餅皮  1張
, F$ V6 n* n, T) Q( @2 V　青蔥  1根 tvboxnow.com" s7 b% B7 A/ U) r4 {: d( ]1 d
　小黃瓜  1/4條
* w* Y  y0 \+ `* K! ltvb now,tvbnow,bttvb　清腿肉  1隻 9 L* I1 S5 n0 p/ S* C& b( e
　低筋麵粉  適量
! F9 Y6 c5 X4 g  f* ?% {; n) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　炸油  適量
* X# W% q6 q5 n. W. ~/ |公仔箱論壇　甜麵醬  1大匙
6 A1 q4 x, y  j: q$ v3 i" x　生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* X5 A* p( a, _3 P
　美乃滋  適量
, S, a* J- P9 `/ k% f8 ^& u" z公仔箱論壇Ｂ.鹽  適量
' ^0 X1 b" _+ d$ E6 u6 ^' a# v; g　糖  適量
) r8 h9 E' C7 k0 e　卡士達粉  1/4小匙 公仔箱論壇" s  ~! l* v0 l7 s! w
　低筋麵粉  適量
5 w; X3 l! m$ C  r/ C! f( G　玉米粉  2大匙 ' P2 W. k4 J. F/ w1 E
　粗黑胡椒粉  適量
/ g9 N3 A# x; @  A/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]9 t  Y( r+ Q- \, w5 \
　蛋  2顆
4 R; Q+ w& y9 m' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  1大匙
* }2 x2 ]: ?6 @3 V  o3 Q( W9 @
$ |' E0 r5 Y! j8 j$ [" n$ j. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvboxnow.com+ a0 M& D5 J1 X5 g4 @
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
  H  K7 C6 ?5 g( _. \7 Y) W公仔箱論壇2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' A; U6 ^; n. b# m: ~
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。   E& P, z* k- h5 ]; ^9 G' z
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
" k6 i7 l& {/ N# e5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com; F, X( J8 F6 ?8 j6 `
豬絞肉  100公克 & P* _5 J& {! q" X$ z/ Z
乾干貝  8粒
" Y4 u. h7 A5 v  j荸薺  5粒 公仔箱論壇) t) o8 _7 ^  L: Q& m$ C+ {8 ?
蔥  1/2支
( {: r' _; {# x4 k2 @1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  2片
4 i/ `; r  {7 B4 A# j1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇+ J+ t; e  N( S! f3 H- ^
鹽  1/3小匙
% I/ c4 O% h6 U# r6 z9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/4小匙
# H$ M! R; ?" p; z) m, v5 j高湯  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J. B; U$ i* x, ]1 [8 S$ b
太白粉  1/2小匙
7 a; p' `2 h! c4 n! {1 x  ?- Etvboxnow.com0 q3 H+ t2 y" b
【醃　料】 tvboxnow.com( s3 p$ G$ ?8 A, U8 ]6 a; n
蛋  1/2顆
# b9 ~: E0 ]: A4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
2 q3 V" f- D- Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }2 |7 y$ D+ A9 h" ~
香油  1小匙
+ n+ T8 e2 l' O+ v- [4 @, ~/ P& a料理米酒  1/2小匙 tvboxnow.com8 W8 I! P* y) n6 H! d  p, o" e
白胡椒粉  1/4小匙
6 Q6 U- N3 t3 c/ g8 y7 ^- ~tvboxnow.com太白粉  1小匙
) {2 |( L7 A9 e4 H
3 s( x" X& C" l  q; Y【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, E# I% K0 `2 S
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。tvboxnow.com* w, }9 f) r5 G
公仔箱論壇7 H) i6 {, Q% v; M' C% A( [( h
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
7 u( N+ Y3 w4 Q" V3 ?; a
. e" l2 E% E7 C8 u  I* d5 z& L3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y+ V+ \/ a) L& b
5 c- o) N0 j! t, Y  O; c5 C* a5 x
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
  k* c9 m, h! ?- i
* o+ v. L2 M3 e( {9 i6 p. ptvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 M- j0 b2 h* c$ b# i6 E1 b

( m) Q) [4 Y0 P! m0 j. etvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
% J4 A& @% f& P; _8 utvboxnow.com雞腿  250公克
6 ^) W5 @& V8 W. L7 z. u- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬： : L8 O* t% d9 Z1 t; x  T: S* O6 k
泰式甜辣醬 適量 公仔箱論壇' d6 k0 U2 g) g/ N5 C

$ X6 F% X* o' ?9 }【醃　料】 公仔箱論壇( W$ P  i) j4 O3 {9 l9 l0 J( |
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' s& z" j# N7 D, V! ^- K' N
細砂糖  1/2小匙
# f5 J( t1 N# @4 {( W3 s* e6 ~  L/ Btvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒  1大匙
# B5 `5 `) J& ~+ H; v玫瑰花  1朵 tvboxnow.com- `7 @/ o& t' r6 i
白胡椒粉  1/2小匙
4 u+ f" Y2 Q" L; O* X( X# H香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s$ a" j( K% Y% a$ T
水  500㏄
6 s% @" ^: m. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t. G: t& n9 l; J9 q% Z+ e( y公仔箱論壇【做　法】 2 o  D; F0 i, T0 S$ G, N$ N% T
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。公仔箱論壇! n" l6 P0 c) e: I

' z: @' r6 Q0 }0 ~) }+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。公仔箱論壇+ {2 G# R; |  [

& b2 S% j+ L: K3 W: v: L7 d: E# }tvboxnow.com3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 M2 t4 B( s) I
豬絞肉  250公克 & @1 Q, n6 X( ]. X/ w
淮山  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F+ d2 ~+ E5 T( o7 H) r+ o# S: Q" Y: g; a
枸杞  10公克
; l2 Y# l5 R$ i1 f, W$ |% f紅棗  10個 tvboxnow.com6 ~# s+ l, L; s. J' _
青豆仁  15公克 tvboxnow.com' H* C& R; d% w# M
高湯  400㏄ tvboxnow.com0 x$ s9 A3 ~* x) @
太白粉水  少許
) B3 K6 ?" r" Z公仔箱論壇
) ^' j: i7 }1 m3 B+ H" B' b! B公仔箱論壇【調味料】 & B) u; g' s6 ~/ I1 h
A.雞粉  1/4小匙
) y; e* Y! [; i' |% `3 O　鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# {! t5 |- \# z6 \7 R* \
　胡椒粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( j* x: D+ E$ h: J% |5 D
　蛋白  少許
& H" v9 _* T# q8 O. R& v% ytvboxnow.com　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- d* `8 A) K0 a1 s
B.雞粉  1/2小匙 2 h; v! ?0 ~: c; E/ p
　鹽  1/2小匙
" M4 J6 _, `5 ^0 b9 {3 i5 w. ^  {公仔箱論壇　香油  少許
5 k& |$ z/ {) _% g4 h) w1 J' Ltvboxnow.com; p+ k5 k6 E8 ^# l* n
【做　法】
' M+ ?1 b. f% C4 @3 Q1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。( y1 k, s5 K' _+ A* m3 Z6 s
公仔箱論壇& h% F/ [7 ?3 x
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
1 a: Q& R, a, |. I+ H
* l6 X0 y% i* {3 p' h( Itvboxnow.com3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
, W9 W, {7 }" @' j3 ?+ Z  ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 R. _/ B! h5 i4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
* {% r  K+ a3 I  a$ M. Q7 @: j9 htvboxnow.comＡ.白飯  1碗
/ @4 P" k* r6 t9 Q/ {  f* Z1 U　豬肉絲  少許   {% @% ~+ z( ]1 \! k9 d: l7 W* S0 H
　洋蔥末  少許 ) X$ g5 p5 D& m" h9 e& A" }
Ｂ.蛋  1個
7 F) d& J8 {$ u. I5 ^8 M. btvb now,tvbnow,bttvb　太白粉  1小匙
1 L1 B4 E# I" b0 V9 w& N/ Etvb now,tvbnow,bttvb　水  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `, a! q) {# L' b
tvboxnow.com  ^) v3 t, a: }% S
【調味料】
6 e; ?+ u/ G7 c& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽  1小匙
- o" R0 m' A6 Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙
: t9 H# Y9 m4 o) M5 f& ^3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G8 d/ \& h6 J! W) \/ U& gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& {% t# @; |' A# x  A8 b公仔箱論壇1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
7 I2 n$ w0 `: l: A( N4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 tvboxnow.com1 ?- b! y. I- s/ A! t. T5 ?5 ?
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 h& o3 R; T% h
豬絞肉  150公克 + ~. X. E9 t. `: W" q" C. _5 L; j; I+ |
中卷  1尾 6 X( q; z$ J  p4 z& c
魚漿  50公克
7 L% c* m/ k. L. _青豆仁  15公克
( X* o6 f8 g+ y2 k7 e4 l, h8 q胡蘿蔔丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H- Q0 j) k6 S- h, }9 \/ T, I
蒜末  5公克 ! R8 q8 }; @6 f$ z$ G
薑末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 \, Z" e) Q  j- c
太白粉  少許
  T; x: z, i8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
, h4 z8 K4 P; w1 t( Ftvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O" z2 T" T2 \3 l
鹽  1/3小匙
/ o9 ?) z5 b6 Z' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/3小匙
7 ]4 ^9 o# i+ y& Y3 {0 ?; a5 m. j公仔箱論壇米酒  1/2大匙
- s2 }- a7 K$ k# n/ M# atvboxnow.com烏醋  1小匙 公仔箱論壇2 C9 l% F) r- @* M
胡椒粉  少許
9 }; J3 L+ S8 F& @- rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% F" q% K! e! r! x  t
【做　法】
2 i& |% d, g. @0 |# l公仔箱論壇1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
3 A! ^& K! o6 w  c公仔箱論壇
4 A+ Y' p2 B" x. y4 ]2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。9 E" Y# }" E/ t4 s4 [

5 b% _) \0 V& I9 ^" A2 J/ rtvb now,tvbnow,bttvb3.中卷內部刷上太白粉。
: C6 j! u$ F- A6 E& v$ Q4 `" S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 H" m1 d  k: @
4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
# _/ f5 J+ S4 ?, U/ ^! k公仔箱論壇
  b" M( j& I' ]( r$ n/ B% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com3 [" [% z) T( L' q
土雞腿肉  300公克
6 c4 `; v3 _' c( r. Itvboxnow.com洋蔥  200公克 tvboxnow.com* M  v/ ]1 b9 X! ], _6 f
胡蘿蔔  40公克
+ D3 j; U3 c% Y7 S6 E" j公仔箱論壇薑  8公克
- u( x8 F% X; d1 \+ r: |公仔箱論壇 公仔箱論壇  e0 H) `. a3 n. m6 e2 z) i
【調味料】 tvboxnow.com8 \8 i( w4 \4 Q; t7 f
咖哩粉  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% X) p% f: C7 T! _% L; W
鹽  4公克
, m) n$ z) ]5 p, s4 H! u) `雞精粉  4公克 ( g" _& y; m0 k; F7 d/ P! @
細砂糖  3公克
: I# f8 V+ a& s! w0 j( {% j$ U料理米酒  10㏄ 1 x% z" e- l1 w2 E3 a$ O  B
黑胡椒粉  1茶匙
( B* ^" Q- }1 N2 A- u香油  1大匙
7 s. R' [8 u& n: _0 e6 M公仔箱論壇
* b/ {; ~+ Z0 stvboxnow.com【做　法】
/ ]5 p* @2 ]2 O& u( y公仔箱論壇1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
1 h1 Q6 n; z0 w, v# w
) j+ `0 S2 M- g( @7 htvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
. B3 n" G) n7 U: ?% F4 D) @: f公仔箱論壇 4 T6 R3 [3 H+ P# c" ~6 ]+ E: ?
3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
6 J. |. [+ E1 t$ p4 c' Q' W5 Ktvboxnow.com 2 q1 m* @8 j2 [, Z; S
4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M% M6 M) g) V, k0 s
tvb now,tvbnow,bttvb0 g) r- j) l* v% ~% u9 H
5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
2 I* N1 M. }& |8 ]- q0 D4 Rtvboxnow.com豬絞肉  300公克
' E2 I3 _2 x$ @" ]/ z/ E; x韓國泡菜  200公克 公仔箱論壇3 l7 p# O; ^4 X' P. Q7 Y; |
薑  8公克 tvboxnow.com0 b! c3 ]& g% ~1 m/ f& I. u6 N& O
蔥  12公克
5 E3 @' B" {5 ?9 \" E% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X) e: }5 U" N' Q8 c: Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 U# l/ y$ [. D; X鹽  2公克
5 A( m4 t. z: p1 }6 ]tvboxnow.com雞精粉  4公克
; ?. H0 j* W6 M1 O8 _5 Ctvboxnow.com細砂糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u. k7 y: A( |5 K2 e
料理米酒  10㏄
4 B" ~4 a3 |& F& q: C# r水  50cc
7 g; O, r3 P# P0 P% z5 }' f: Atvboxnow.com香油  1大匙 : N2 x  g" x) U' }2 b( Z
* \9 L: P% {0 X+ F) M8 E
【做　法】
- |1 D. O  m2 J" ]1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。0 a" {. M  ?& K
) o3 `7 x& a" R
2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
# y" m- k# l8 Atvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb) @/ {, B1 C" a% [5 K# n
3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
. c4 }+ @6 w$ d( f5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M0 _4 V% r. @7 n
4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。tvboxnow.com2 {2 y# @# |; E+ Z% v
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

MagicAndy

【材　料】
& H- y, u2 [5 h! j( J7 n4 S公仔箱論壇豬絞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 M: T1 f4 X
草莓  12個
" Z1 Q. d: e6 L: J; ltvb now,tvbnow,bttvb荸薺  20公克
; G5 L* z8 \$ u! @9 [% U0 s7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W3 A0 a8 z: I2 K5 @* }
蛋黃  1個
4 e/ u9 V6 O/ e5 {. a- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb* K+ e! W: W4 e, H' n% a% U# W- h
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m) k; D. K! Z$ J) {
蕃茄醬  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 m, n) D  Z' c, i: Z/ H
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, H* C6 g- u* g- g5 {! X$ S
鹽  1/3小匙
! H# L' O! d! I& e% ^/ u) a公仔箱論壇雞粉  1/3小匙
$ G& f. x2 G/ I' p6 K6 xtvboxnow.com太白粉  少許
4 K$ E. r6 \% S; u! y【做　法】 $ C+ |1 g3 g& t' C6 i
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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$ w, s, ~% E9 U3 e% Ntvb now,tvbnow,bttvb2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。tvboxnow.com7 {, o% ?! y7 ~3 w, A: a/ M

3 w+ s6 }! k5 w3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
" L2 L7 t+ `9 @/ |- P5 n" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  N7 Q8 D) u/ B- L* |
4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。