[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

nt1972

材料:     
7 O! T; R! P) s2 g) U( B! I6 ?; \公仔箱論壇日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
, s6 O1 `4 @8 s. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w8 P6 d4 n! A8 I公仔箱論壇tvboxnow.com8 k1 c/ R% U  N3 |
調味芡汁：
1 F+ M& k, f0 [7 {. Z- e0 {4 ?上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
3 K* i' I, p7 r公仔箱論壇
6 G0 \2 s, ^! W+ w# `$ ptvboxnow.com
  J+ |$ v  L8 M4 z0 Q0 Mtvboxnow.com做法:     
1 a, E' l% w( P5 R2 r1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。  F  d. v- `. ]4 v

, V$ @4 F' H7 l, ]2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
! ^" W3 _7 H( G' ]6 ?+ Vtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com" y4 w8 \$ {  g" r5 L4 S
3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
* J6 U+ t. o2 [+ X
) N) A2 {/ {" u4 f" ~, ptvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。# h  G$ R9 l7 M" x! m, S  P