[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     
/ h" N: W4 s" j6 P無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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7 o9 M! [+ `1 h0 Y+ atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（無骨豬扒）： tvb now,tvbnow,bttvb0 [( J# \% L- }1 G/ ]. ^
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 ( K( t6 z: X; X; \# f0 S7 |* E5 m

" b8 d7 U+ G1 G- g( M& itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" T# a7 J( n3 n6 X; V$ G  Z
芡汁：
0 `; G; w" \" _! T# {" ztvboxnow.com柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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' v" {( R$ J0 e/ C+ V; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvboxnow.com1 g. B# x( [2 ^) ~1 g
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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- [7 R  Z4 E/ c/ H; d$ g, s7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。tvboxnow.com1 N6 [$ K, t5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 c6 k& O8 b. a' N! s
3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z# G0 N/ c- e