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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子tvboxnow.com8 z7 S: y& q$ D# j: b+ y- E
2.翠綠海珍寶3 w3 d/ E* d( G( f
3.蕃茄鮪魚沙拉
2 j1 A  [- [1 C1 D) I! N4.法式紅酒水波蛋沙拉tvboxnow.com$ @8 e/ `& F& z% H" g+ @! ^
5.酒香涼冬瓜6 Y/ X& b- G. z$ g
6.綠茶蝦凍公仔箱論壇8 P' [8 W. B2 G3 P5 [0 L
7.奶茶焗海鮮
9 S3 R& k# _% a) m3 c. |% y& n8.大薄片0 R5 F3 m3 k/ {
9.墨西哥玉米餅
6 ]; T# U+ t: D4 \* }. Vtvb now,tvbnow,bttvb10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇' ^) H4 P0 a; m. `# b
11.椒鹽龍珠TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R1 ^$ Q! x: |7 f4 L  Z% w
12.泰北烤雞腿2 |2 |! X. P# \4 P6 M5 d- F, B9 X/ o
13.綠茶小品
6 ^4 W. D- \' e% ?- S14.酸辣生蝦
: o7 E! U4 K9 d) D6 h- f公仔箱論壇15.泰北辣拌牛肉
" Q7 L5 j2 k/ J: H16.石鍋拌飯tvboxnow.com6 d0 h5 @. P, L* m8 n0 `6 r; f- R8 i8 s
17.聖誕樹蛋糕
" K" v8 o3 k) J18.關東風玉子燒
, Q  X8 C: i0 @# G$ P9 `4 ]公仔箱論壇19.白果炒花枝捲tvboxnow.com' E$ G! y' B3 [8 [' D
20.三色煎蛋
0 E% M; i  r0 |( a6 A7 Wtvb now,tvbnow,bttvb21.雛豆煎餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F4 k" ^7 [" Y: T: T3 d0 _
22.牛五花烤肉飯
8 C9 p# Y+ [1 [  ]& ]23.南瓜雞茸包
2 J8 j1 E% W$ x3 j& e公仔箱論壇24.勝丼
: `* \( l' V. L/ l2 ]8 d% ]tvboxnow.com25.筑前煮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 f' R$ D$ g. O( y
26.牛肉八幡捲
" @1 d0 V( O2 Z, d  ]% ]1 ]公仔箱論壇27.茶碗蒸4 Z7 n4 Y! Y5 P8 r5 r
28.泰式白肉
- q7 i. k7 O; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.炸鮪魚
* i1 i0 f* B- X31.蔬菜煎餅tvboxnow.com) K3 Q, `! [' J* h3 p
32.肉鬆飯糰tvboxnow.com4 R3 n3 I& n: X
33.綠茶炸豆腐
0 Q: O. c: }0 ktvb now,tvbnow,bttvb34.五彩烤干貝tvb now,tvbnow,bttvb% `9 c+ Q5 U9 ]1 v! m& M: O
35.啤酒火鍋
4 U5 X) O* ^) d' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.蘋果咖哩鯛魚排tvb now,tvbnow,bttvb  F! J: m; Q6 Q9 @/ P. L
37.蕃茄豬肉水餃
& \- [$ w  Q8 X38.紅梅石榴球1 |6 {8 v$ I, y' D4 A6 N$ y
39.白玉火鴨卷* W% e4 \$ R  W0 O1 i2 w# h7 Z
40.茶香麻辣鍋
4 L+ O3 q6 t& G) g1 C+ f( d- {tvboxnow.com41.廣島燒- `9 m+ u% C$ _* d8 ?% L+ i
42.豬肉蛋包捲
$ y" U9 a& t" ^/ Y/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.薑汁炒肉米堡公仔箱論壇2 l# k' J: q! G  ^, {1 h
44.椒鹽鱔球
5 G% v( w# r9 O% z+ }/ s; P% Ztvb now,tvbnow,bttvb45.鰻魚三明治TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K$ P) ]& ]: m
46.百香果炸墨魚公仔箱論壇" e. F5 R, Q7 ~+ j2 o; N1 t
47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb1 O" y6 ~/ q* W6 _0 S
48.涼拌洋蔥鮮鮭
; Z7 s3 j9 @) y. H公仔箱論壇49.金瑤炒龍筋
3 i0 ~1 U8 |, @% B* j$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.一刀肉tvb now,tvbnow,bttvb/ \# e4 V* ]( I
51.山藥牛肉捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h- k6 r' x! B
52.鯛魚籚筍捲
* x( T3 e  e/ w' utvboxnow.com53.鮮首芋香鍋tvb now,tvbnow,bttvb6 V* p! _$ Q3 ]" Q, w+ d8 M5 b' g
54.非洲雞tvb now,tvbnow,bttvb7 t, h5 i; y9 I2 H7 |- e% \8 q: E
55.新北平炸雞捲餅
& B# w0 n* ~8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.瑤柱鏽球
+ ?) T: H) }4 M- p. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.玫瑰雞腿
  ?1 m) L. g& ]- s1 R# W1 r. ktvb now,tvbnow,bttvb58.淮山枸杞燴肉丸tvb now,tvbnow,bttvb' e8 O4 r0 b* a5 L2 p; w3 D8 q
59.蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C* y/ P3 q: O. ]5 G1 Q
60.鮮肉中卷公仔箱論壇$ _8 }9 M+ p$ ?# d8 O& Y
61.咖哩雞肉煎餃
2 I8 w& ~/ |" U  ^2 @6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.泡菜豬肉鍋貼tvboxnow.com) S) @" K$ k  G4 J* m7 m
63.草莓丸子公仔箱論壇* s( u% z9 b5 ]  Q: e& U5 X& N
64.清蒸菜肉卷
2 G) E/ |8 Q: p; _0 x9 X% k# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.可樂燒牛腱
1 e" q) b3 m# i0 Y1 ?, J1 k( ?66.炸茄餅tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 X- {% B8 O* H
67.味噌茄香丼
3 ?2 O$ d% W; t% X. `公仔箱論壇68.紅酒燉牛小排
+ G% Q, N' M* C# Z公仔箱論壇69.雪花桃仁  q0 N2 z% e9 t7 J. s: |
70.米醬蜆仔肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, ?% c  T, E5 `, v# W9 x& ^# w
71.芋香九孔煲tvboxnow.com/ j, [7 S3 u, `  t
72.塔香珠螺
, S; L6 O( k4 Y/ T5 c% ~1 @公仔箱論壇73.南瓜焗干貝公仔箱論壇1 f$ R$ R1 _$ u3 f3 j3 a- o4 d
74.西班牙海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H  p' s3 _( W! L
75.白酒海瓜子佐黃檸檬/ H) ]; I+ K1 s0 m
76.滷虱目魚肚
; j# d) h9 Q7 k' Y" d77.寮國式涼拌牛肉
" M/ A5 l# d( b; i# A78.馬沙曼燉牛TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 D; Y8 t( C) \1 o
79.蜜汁豬排捲餅tvb now,tvbnow,bttvb; e5 H" j  d# t& @" d# a9 @; w
80.台式香腸捲餅6 w! l3 H9 I4 k+ p6 F
81.酸菜鴨tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 M9 J' k- Y; z8 t# _  o5 ^( x5 U
82.東坡繡球
  l! s& N0 l  Vtvb now,tvbnow,bttvb83.瑞士胗串公仔箱論壇- {$ {, u+ Q8 S/ q* D- m/ ]
84.雙色糕3 O- ^: [, D+ h2 `! m2 Y( m$ d
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
3 u0 F$ S8 Y. H3 u: }4 o: C公仔箱論壇86.焗烤甜椒tvb now,tvbnow,bttvb0 G& @/ ^. N2 l4 d0 {" @0 e& B9 V
87.發糕水果串- |: ?, a; N7 a+ ?) C
88.日式地瓜饅頭# B  r( t1 C5 ]: f
89.青木瓜水餃
% E/ H" V7 _, k9 e% q0 w90.三杯青蘋果
$ j, n& v' ?; Y, c8 q91.冬粉沙琪瑪
7 I* j6 G. H! c% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92.胡椒餅
2 Z& J# W& K0 a1 _  N7 Gtvb now,tvbnow,bttvb93.菊花酥餅tvboxnow.com7 q+ Y% T7 b2 a6 [& o- ]' x$ Q
94.糯米糕
. O4 @  q. |( D3 {公仔箱論壇95.紅龜粿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 V& ?3 o  ]1 m% j: x6 O% ~
96.西瓜皮泡菜tvboxnow.com( T7 T/ z1 w, e8 U! C
97.青木瓜泡菜
  X5 w. a) l" y1 n98.墨西哥Taco餅餐盒公仔箱論壇3 Z- v2 u1 M" @: ?2 v) z/ C
99.週末果子公仔箱論壇) i5 }! u( w. k# w4 ], g$ _: Z
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇9 F  T/ p) I2 }7 _2 |9 w; M
101.蟳皇玉蝶翅" _! J8 E& m0 Z. o2 @( l
公仔箱論壇% g' y% N5 M; g, D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
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評分次數

  • carmen_girl

【材 料】 8 ]8 p& u& y) F3 Q1 F4 `
火龍果  1個 tvb now,tvbnow,bttvb# U" e5 C5 N5 N
鮮帶子  2粒 tvboxnow.com/ _, Z1 S" i9 U* W+ Z2 g9 |0 t
甜椒丁  少許 / o- W  K9 n, K% {: R' V9 W) ]
小黃瓜丁  少許
' I- O, [9 V0 K; n% ~/ K5 D* [( a- htvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬  適量
, n6 s1 H8 t& n) ~/ i- z% ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
! V, h' O" v8 j8 s1 t. Y2 U鹽  適量
' I+ N! X' l" v$ U$ O; wtvb now,tvbnow,bttvb味素  適量
. D. w& R0 s4 x( B- V, ]tvboxnow.com太白粉  適量 tvboxnow.com3 U5 Q1 t5 T8 I9 @9 d& z
蛋黃  1個
( O0 {7 Q: X, O6 h2 n6 f* g# N2 D6 etvb now,tvbnow,bttvb
( I( \4 \9 g2 F; h【做 法】
: _5 |! d. D8 @" G5 `& u3 R1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。
# Z# ?! X- w# s$ T* p5 P+ F% x3 D tvb now,tvbnow,bttvb  A: ~. {* Q$ f% K+ I7 u
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。' _# @$ e; ]; T3 ^/ P) n/ _

' h  M1 X5 L2 v0 L, x4 d! b2 _; r1 ]3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。公仔箱論壇% u5 r' @/ y5 G2 W8 L( z. E
tvboxnow.com8 h* R* N, F- d; i& e' k# G1 g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】
# K; a* B" x- v1 T0 qtvboxnow.com洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 i8 d$ J3 l7 @! n( @2 N& ~
大黃瓜  1條
# B' G4 J. Y6 `  k. v( s/ {鱈魚肝  1罐
2 G$ g8 v! {0 q2 \) P* \& t! ?- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb8 P' C; g7 M7 f$ U# W: E
七味辣椒粉  10公克
, Z/ n, f" \% }4 Z4 `3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風醬  適量 & s, W$ w% j( W" o

: |3 v) h% \+ B( b9 h6 f- F公仔箱論壇【做 法】 7 x8 Q/ A. m6 @
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
6 F8 k0 G) P8 g2 |, G( h / v# r8 G/ {  }, c/ I; E2 l# L
2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  [! g1 _# ]- B' g9 @0 r# J

1 D# K7 d8 |- V% m3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。
8 E9 h# v! N4 F* P2 Dtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% G- {2 Q! R3 R# @
4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。3 y/ O" s: B8 e/ P% k0 ~0 t
公仔箱論壇: r  x+ M( i. \* A; `4 g) L& @7 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】 公仔箱論壇8 p0 X( ?  h0 J4 [" d1 n
鮪魚罐頭  1罐 tvboxnow.com: A1 z, h* a/ D& Y0 }
大紅蕃茄  2個 - S9 ^# w- o8 I! t
洋蔥碎  50公克
# b- T7 Y) m" m; b2 m6 |5 h* d' itvboxnow.com酸豆  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! J1 ]$ v0 o0 W8 Y6 t
【調味料】 公仔箱論壇/ g, C! P. t, _' V# T
香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% k- l( M! S1 s4 Q* |( S! U7 |

  b+ Y2 F9 c) ]【做 法】 公仔箱論壇! [' {8 T8 U$ K/ I4 K
1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。, z" Q1 |+ j/ K: _0 \

1 U; O* i5 `4 P; x) C0 k0 m$ F# Z5 Ftvboxnow.com2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
2 k6 [5 z3 e. R  K% D6 [! m/ [8 f
% t. ?6 t% E. q, F' g* E! Etvboxnow.com3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
- D2 W9 @' B0 w" O6 r( u$ z2 g1 O% y  V. i$ a4 p5 P; G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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公仔箱論壇0 K: B( n* k6 S' J
【材 料】
/ D/ ^' A6 _5 X0 g. ztvboxnow.com雞蛋  1顆 公仔箱論壇% l; V& m0 ?: H, D3 X* h3 U
捲生菜  100公克
9 m; p, w" q* xtvb now,tvbnow,bttvb萵苣  150公克 / [8 \5 \+ ~( O1 D
苜宿芽  20公克
- Q8 Q* s6 r4 f7 ctvb now,tvbnow,bttvb紅酒  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. J) ?0 V( E5 D0 C/ h
小蕃茄  2顆
! S: A5 i3 T' |) \* M- i/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d4 T5 p) @( ~+ K% r【做 法】
2 B7 ]+ u1 S. _tvboxnow.com1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。
; k9 n7 A, x8 x( btvboxnow.com2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。
' c2 B$ ^% O4 g2 f# p* s+ a* |3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。
6 q* M2 I6 R: R/ l% @7 g4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。
: O  q; r7 ]3 h& m! R" o1 @公仔箱論壇tvboxnow.com0 p# a" g" s7 d: ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】
" ^" B. k/ Z0 N0 N5 [; G# ftvboxnow.com冬瓜  300公克 6 y( a# z) `( u  Q
薑  20公克
! t, {7 D+ w" b7 rtvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: R  [6 ?. F( |% \
A.雞高湯  150cc
+ J% ?9 Y5 b- a+ }公仔箱論壇 鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 l; ]& `' h, B0 K) X9 S, S
 雞精粉  1/2茶匙 公仔箱論壇+ |) F- q5 _3 ]. ^, g8 K
B.紹興酒  150cc公仔箱論壇% a7 [& e: @4 m

* n1 n" \2 E+ G4 Jtvboxnow.com【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 p* p3 \" V1 D' d( j# G
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。
7 m5 p) Y  Q+ ?9 j8 b/ [% l2 q8 M6 Htvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片,備用。
! X5 Q. ?! B. Y' Ytvboxnow.com3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 " I0 z: Z1 r. A
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
7 a( m' h8 J) e" R! h# I# b# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。
3 n' Y9 k  v" E' ~( G! T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d. x" p1 R. i' P& j3 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
/ ]5 K  P  d- o: p/ t4 t0 Dthank you
【材 料】 公仔箱論壇( d. s: f( Y, c* p. C- L3 D$ h
蝦子  4尾
; m+ i( c3 v6 p8 ?. c8 I% S, dtvb now,tvbnow,bttvb透抽  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h& P9 `' P  E0 N
紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb) ?' q# E$ E* l- d
黃甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb; S! w! O; T. M; I
綠花椰菜  適量 ) H' q4 b  p0 G" Q9 M$ f$ T
水  1000公克
1 Y# |$ p. ^7 h3 X* m* _; ltvb now,tvbnow,bttvb果凍粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n7 A( W8 e- l' l$ i( y7 _
抹茶粉  1公克tvboxnow.com4 d+ s/ v: R+ F. z" Z
. M, s% _/ h. G+ n; j3 G: u
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' F- `. p( N6 \
1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。
: t$ b* G/ o# N- a  a& X& Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 tvboxnow.com. M3 y. K8 R( n/ r# Y; c
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
  H! d  H3 O! v$ J5 H, q; z6 M, t" J" Gtvboxnow.com4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。 + Q; K( O; I4 F# l, C
5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇1 E5 k, W7 f" a" @* H' ~# b
6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。6 k9 M& ?/ n/ l) n

3 F9 H0 N* P, T( g& J* J8 @' g6 I[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& P  p; O( E& }$ W
蛤蠣  150公克
$ r! T9 k1 P( v# ~1 F- f* Y蝦仁  150公克
2 O. q( Y8 Q3 C( ntvb now,tvbnow,bttvb透抽  1/2隻 公仔箱論壇1 @! b9 h  \: Z9 j; ^) z  B% [: n
馬鈴薯  1個 tvb now,tvbnow,bttvb. i- @3 @3 Q" O0 u
南瓜  1/8片
7 n0 R8 [  D8 E+ ]' u) @/ K, Ctvb now,tvbnow,bttvb綠茶包  1包
$ \/ o, r( X0 N. l( s0 r( l# }! ?. j9 `水  250㏄
5 u) _* I$ h% h3 X/ l4 Jtvboxnow.com美奶茲  1小包
/ o) m8 C' i1 N+ {2 z, G公仔箱論壇蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 P( m6 z$ G9 E0 U
抹茶粉  適量
. G4 Y5 a0 x" W  jtvboxnow.com奶油  50公克 & H: W% \' R7 P, g/ Q' f
麵粉  50公克
6 W+ [2 K: x2 n+ i! @雞粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E. C9 X, p" q7 E* X6 u9 J4 v
綠茶末  少許
! a0 `2 v/ i% E$ G( f* Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 `& H8 r, r; u8 n3 M/ h) s
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 i$ {# ^- J  q; k9 F  \7 S
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 5 Q% v' }% Y6 y$ t9 T+ y
2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。
5 [0 D( \8 p: Ltvb now,tvbnow,bttvb3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ }) p! D6 k# x
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvboxnow.com1 v( G) H' h! e* C' W# y
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 8 V4 }& A$ q! \' U: T4 }: ~+ W
6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 tvboxnow.com3 j- {! B: `+ p+ |- W
7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。4 s- k2 ]2 H2 w; `

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5 G! }" K; x# _' v8 S) a3 k【材 料】
- b4 g: w, W, D8 }0 B& O* m2 l公仔箱論壇洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇# h" n. S5 M' Y( d) o( h9 @) O
紅椒  1/2顆
7 Q, K" v" Q# |  i9 [% |. J6 i; Z黃椒  1/2顆
; q# K3 W8 y4 s: ltvboxnow.com西洋芹  2片 6 ^$ B( h  A2 D5 X8 {
水  2500公克
* M  X6 I$ \/ i- t! G# o( o( U果凍粉  200公克 公仔箱論壇. y! ^- V$ `( D. m
抹茶粉  10公克 tvboxnow.com6 t" V8 v  N7 `: G
醬汁: tvb now,tvbnow,bttvb& ~# R" N( P* x. x/ O) c, s  l5 V6 ^
香菜 適量
) G9 W4 Q3 `7 d' U/ Z# J公仔箱論壇花生米  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 y9 I' F7 C8 ?
檸檬汁  1顆 公仔箱論壇0 V# R" v" B- r  m
高梁醋  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?9 x8 E8 Y& r# h1 o6 P9 T! B
紅油  1小匙
9 Q- m4 `+ v8 ^* a$ q) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 0 m9 t7 O. j; `. V( ~: e
白芝麻  少許: v" a5 i3 k' i4 K% u
tvboxnow.com+ ^* a. j7 B& b* ]
【做 法】 公仔箱論壇# X6 M* a( N$ }# g: e% B! j' f
1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。
  R/ Z7 p1 q+ [# h# n* I4 q2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
% L0 n! b- G9 l1 _" P3 B3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。
  a! y) m  n8 v' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
8 F! ^6 m1 }% w+ U/ ?tvboxnow.com5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 - x9 i- n+ u+ q. e2 F1 \( B
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
) a4 C9 Y( B0 u& h7.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 - [& R( ^, _" u( M! j
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。
" Y. G3 i7 J5 ?7 O& m公仔箱論壇
' u# ]( G! W4 U# d) Stvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( m9 h, k* B- K. L
蕃茄丁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \" V- c. T) ?& V  i9 U! a! C$ Y
洋蔥碎  1/2顆
# ?; I* m7 O1 k公仔箱論壇牛絞肉  50g - }2 K) d0 d0 [: X. c
奶油  20g
2 h/ w6 j$ k$ A9 M  Btvb now,tvbnow,bttvb調味蕃茄丁沙司  1罐
. W( W6 |7 A( B' Q  \公仔箱論壇紅酒  20㏄
, J4 H5 ?( D; Y) u1 V7 r2 D  h鹽  適量 : P- P) ^8 p+ ^- M
糖  適量
2 g+ q! r( \& a* E0 @# ~: Q黑胡椒粉  適量 ! ~' P  E0 g7 w
生菜  適量
7 l+ s  k/ b* |( ^/ F" `$ `# Ttvboxnow.com玉米餅  2片 公仔箱論壇+ ]/ F. A6 [& R7 D
起司粉  適量
, F: F  }7 @$ T4 ?3 a/ [% b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 j( l+ _* y7 a/ A0 u/ d
【做 法】
& |2 H) Z5 f1 l% k3 }0 i3 |7 }; }1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
) S  A2 F" S7 ztvboxnow.com2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
1 x( ^8 c$ T" C! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G4 s# E7 f# f2 P. y% z( P
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 s  h( j) Z$ `; A: b( U
鴨賞  300克
1 c; j4 K* U" ?# ]; i7 {: @蒜仁  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ `$ D, g& B! z$ Z! d
蒜苗  1根
5 |+ g. N3 z+ Y$ q* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s% ^+ c  R* N5 H+ `8 R【調味料】
. c" H1 J0 f& ^* [5 C公仔箱論壇醬油膏  2茶匙 7 P; Z: o9 O( B
細糖  1茶匙 ) \- v- O5 g4 }$ I
香油  1大匙
" }. J6 J) b, L4 l+ z5 jtvboxnow.com
" g* J% `# Q' O& s$ u( F! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
1 b  |0 Q+ Z* [) F3 T) O. H5 Z! [公仔箱論壇1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。 7 ~8 Q# M7 J# F$ \8 S
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。
% R' y# |  w$ m1 `
8 M# \% v7 ]. d# V/ ]【註】
4 V. ?$ p0 H- |, K6 c: H, d5 u' K鴨賞做法公仔箱論壇* {. e) ], S+ W. A6 A! C4 y
將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以
: ]0 u/ U8 V& S# G公仔箱論壇甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。, [3 G4 j6 y/ Z

& ]  X0 H' ]. Z+ y7 ?tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】
/ A1 r# A% s7 n4 ^% U) ?公仔箱論壇龍珠  300克 (墨魚咀)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P3 f! w8 M' d, X- S/ J
蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 v  \0 ^1 [% z) x& C/ l) u
辣椒  1條
* @/ b$ ?# J9 p2 _" w7 x6 ?* _tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁  5粒
6 q9 P, ?* i! ]- p公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇2 H8 o8 K4 j3 U5 w# b4 w: U! r
太白粉  2大匙
# M2 Q2 n) z  j; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( J# q1 j9 l- @& r5 Z, z3 \& X
味精  1/2茶匙
; u, l! P8 _7 D; a0 ]' C) `3 w9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c( C3 U) S0 v/ ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ) |4 R6 y1 `# M5 m
1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
6 J5 T' e0 Y4 E1 r1 A- \; i公仔箱論壇2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 6 v8 p- G# Z, A8 Q7 K% C( `
3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇1 G2 }5 j) O5 A2 N1 n8 |4 I

6 z! p, T" @8 a# z9 L5 o8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]
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