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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子tvboxnow.com8 z7 S: y& q$ D# j: b+ y- E
2.翠綠海珍寶3 w3 d/ E* d( G( f
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvboxnow.com$ @8 e/ `& F& z% H" g+ @! ^
5.酒香涼冬瓜6 Y/ X& b- G. z$ g
6.綠茶蝦凍公仔箱論壇8 P' [8 W. B2 G3 P5 [0 L
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片0 R5 F3 m3 k/ {
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇' ^) H4 P0 a; m. `# b
11.椒鹽龍珠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R1 ^$ Q! x: |7 f4 L  Z% w
12.泰北烤雞腿2 |2 |! X. P# \4 P6 M5 d- F, B9 X/ o
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯tvboxnow.com6 d0 h5 @. P, L* m8 n0 `6 r; f- R8 i8 s
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲tvboxnow.com' E$ G! y' B3 [8 [' D
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F4 k" ^7 [" Y: T: T3 d0 _
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包
24.勝丼
25.筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 f' R$ D$ g. O( y
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸4 Z7 n4 Y! Y5 P8 r5 r
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅tvboxnow.com) K3 Q, `! [' J* h3 p
32.肉鬆飯糰tvboxnow.com4 R3 n3 I& n: X
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝tvb now,tvbnow,bttvb% `9 c+ Q5 U9 ]1 v! m& M: O
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排tvb now,tvbnow,bttvb  F! J: m; Q6 Q9 @/ P. L
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球1 |6 {8 v$ I, y' D4 A6 N$ y
39.白玉火鴨卷* W% e4 \$ R  W0 O1 i2 w# h7 Z
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒- `9 m+ u% C$ _* d8 ?% L+ i
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡公仔箱論壇2 l# k' J: q! G  ^, {1 h
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K$ P) ]& ]: m
46.百香果炸墨魚公仔箱論壇" e. F5 R, Q7 ~+ j2 o; N1 t
47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb1 O" y6 ~/ q* W6 _0 S
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉tvb now,tvbnow,bttvb/ \# e4 V* ]( I
51.山藥牛肉捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h- k6 r' x! B
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋tvb now,tvbnow,bttvb6 V* p! _$ Q3 ]" Q, w+ d8 M5 b' g
54.非洲雞tvb now,tvbnow,bttvb7 t, h5 i; y9 I2 H7 |- e% \8 q: E
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸tvb now,tvbnow,bttvb' e8 O4 r0 b* a5 L2 p; w3 D8 q
59.蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C* y/ P3 q: O. ]5 G1 Q
60.鮮肉中卷公仔箱論壇$ _8 }9 M+ p$ ?# d8 O& Y
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼tvboxnow.com) S) @" K$ k  G4 J* m7 m
63.草莓丸子公仔箱論壇* s( u% z9 b5 ]  Q: e& U5 X& N
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 X- {% B8 O* H
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁  q0 N2 z% e9 t7 J. s: |
70.米醬蜆仔肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, ?% c  T, E5 `, v# W9 x& ^# w
71.芋香九孔煲tvboxnow.com/ j, [7 S3 u, `  t
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝公仔箱論壇1 f$ R$ R1 _$ u3 f3 j3 a- o4 d
74.西班牙海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H  p' s3 _( W! L
75.白酒海瓜子佐黃檸檬/ H) ]; I+ K1 s0 m
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 D; Y8 t( C) \1 o
79.蜜汁豬排捲餅tvb now,tvbnow,bttvb; e5 H" j  d# t& @" d# a9 @; w
80.台式香腸捲餅6 w! l3 H9 I4 k+ p6 F
81.酸菜鴨tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 M9 J' k- Y; z8 t# _  o5 ^( x5 U
82.東坡繡球
83.瑞士胗串公仔箱論壇- {$ {, u+ Q8 S/ q* D- m/ ]
84.雙色糕3 O- ^: [, D+ h2 `! m2 Y( m$ d
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒tvb now,tvbnow,bttvb0 G& @/ ^. N2 l4 d0 {" @0 e& B9 V
87.發糕水果串- |: ?, a; N7 a+ ?) C
88.日式地瓜饅頭# B  r( t1 C5 ]: f
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅tvboxnow.com7 q+ Y% T7 b2 a6 [& o- ]' x$ Q
94.糯米糕
95.紅龜粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 V& ?3 o  ]1 m% j: x6 O% ~
96.西瓜皮泡菜tvboxnow.com( T7 T/ z1 w, e8 U! C
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒公仔箱論壇3 Z- v2 u1 M" @: ?2 v) z/ C
99.週末果子公仔箱論壇) i5 }! u( w. k# w4 ], g$ _: Z
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇9 F  T/ p) I2 }7 _2 |9 w; M
101.蟳皇玉蝶翅" _! J8 E& m0 Z. o2 @( l
公仔箱論壇% g' y% N5 M; g, D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 8 ]8 p& u& y) F3 Q1 F4 `
火龍果  1個 tvb now,tvbnow,bttvb# U" e5 C5 N5 N
鮮帶子  2粒 tvboxnow.com/ _, Z1 S" i9 U* W+ Z2 g9 |0 t
甜椒丁  少許 / o- W  K9 n, K% {: R' V9 W) ]
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量 tvboxnow.com3 U5 Q1 t5 T8 I9 @9 d& z
蛋黃  1個

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
tvb now,tvbnow,bttvb  A: ~. {* Q$ f% K+ I7 u
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。' _# @$ e; ]; T3 ^/ P) n/ _

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。公仔箱論壇% u5 r' @/ y5 G2 W8 L( z. E
tvboxnow.com8 h* R* N, F- d; i& e' k# G1 g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 i8 d$ J3 l7 @! n( @2 N& ~
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb8 P' C; g7 M7 f$ U# W: E
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量 & s, W$ w% j( W" o

【做　法】 7 x8 Q/ A. m6 @
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
/ v# r8 G/ {  }, c/ I; E2 l# L
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  [! g1 _# ]- B' g9 @0 r# J

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% G- {2 Q! R3 R# @
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。3 y/ O" s: B8 e/ P% k0 ~0 t
公仔箱論壇: r  x+ M( i. \* A; `4 g) L& @7 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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5^#

發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇8 p0 X( ?  h0 J4 [" d1 n
鮪魚罐頭  1罐 tvboxnow.com: A1 z, h* a/ D& Y0 }
大紅蕃茄  2個 - S9 ^# w- o8 I! t
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! J1 ]$ v0 o0 W8 Y6 t
【調味料】公仔箱論壇/ g, C! P. t, _' V# T
香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% k- l( M! S1 s4 Q* |( S! U7 |

【做　法】公仔箱論壇! [' {8 T8 U$ K/ I4 K
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。, z" Q1 |+ j/ K: _0 \

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
1 O% y  V. i$ a4 p5 P; G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

公仔箱論壇0 K: B( n* k6 S' J
【材　料】
雞蛋  1顆公仔箱論壇% l; V& m0 ?: H, D3 X* h3 U
捲生菜  100公克
萵苣  150公克 / [8 \5 \+ ~( O1 D
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. J) ?0 V( E5 D0 C/ h
小蕃茄  2顆

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
tvboxnow.com0 p# a" g" s7 d: ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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7^#

發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克 6 y( a# z) `( u  Q
薑  20公克
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: R  [6 ?. F( |% \
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 l; ]& `' h, B0 K) X9 S, S
　雞精粉  1/2茶匙公仔箱論壇+ |) F- q5 _3 ]. ^, g8 K
B.紹興酒  150cc公仔箱論壇% a7 [& e: @4 m

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 p* p3 \" V1 D' d( j# G
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 " I0 z: Z1 r. A
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d. x" p1 R. i' P& j3 \
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carmen_girl

中級忍者

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8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇( d. s: f( Y, c* p. C- L3 D$ h
蝦子  4尾
透抽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h& P9 `' P  E0 N
紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb) ?' q# E$ E* l- d
黃甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb; S! w! O; T. M; I
綠花椰菜  適量 ) H' q4 b  p0 G" Q9 M$ f$ T
水  1000公克
果凍粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n7 A( W8 e- l' l$ i( y7 _
抹茶粉  1公克tvboxnow.com4 d+ s/ v: R+ F. z" Z
. M, s% _/ h. G+ n; j3 G: u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' F- `. p( N6 \
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 tvboxnow.com. M3 y. K8 R( n/ r# Y; c
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 + Q; K( O; I4 F# l, C
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。公仔箱論壇1 E5 k, W7 f" a" @* H' ~# b
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。6 k9 M& ?/ n/ l) n

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& P  p; O( E& }$ W
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻公仔箱論壇1 @! b9 h  \: Z9 j; ^) z  B% [: n
馬鈴薯  1個 tvb now,tvbnow,bttvb. i- @3 @3 Q" O0 u
南瓜  1/8片
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包
蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 P( m6 z$ G9 E0 U
抹茶粉  適量
奶油  50公克 & H: W% \' R7 P, g/ Q' f
麵粉  50公克
雞粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E. C9 X, p" q7 E* X6 u9 J4 v
綠茶末  少許
公仔箱論壇8 `& H8 r, r; u8 n3 M/ h) s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 i$ {# ^- J  q; k9 F  \7 S
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 5 Q% v' }% Y6 y$ t9 T+ y
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ }) p! D6 k# x
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvboxnow.com1 v( G) H' h! e* C' W# y
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 8 V4 }& A$ q! \' U: T4 }: ~+ W
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 tvboxnow.com3 j- {! B: `+ p+ |- W
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。4 s- k2 ]2 H2 w; `

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/4顆公仔箱論壇# h" n. S5 M' Y( d) o( h9 @) O
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片 6 ^$ B( h  A2 D5 X8 {
水  2500公克
果凍粉  200公克公仔箱論壇. y! ^- V$ `( D. m
抹茶粉  10公克 tvboxnow.com6 t" V8 v  N7 `: G
醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb& ~# R" N( P* x. x/ O) c, s  l5 V6 ^
香菜適量
花生米  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 y9 I' F7 C8 ?
檸檬汁  1顆公仔箱論壇0 V# R" v" B- r  m
高梁醋  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?9 x8 E8 Y& r# h1 o6 P9 T! B
紅油  1小匙
香油  1小匙 0 m9 t7 O. j; `. V( ~: e
白芝麻  少許: v" a5 i3 k' i4 K% u
tvboxnow.com+ ^* a. j7 B& b* ]
【做　法】公仔箱論壇# X6 M* a( N$ }# g: e% B! j' f
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 - x9 i- n+ u+ q. e2 F1 \( B
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 - [& R( ^, _" u( M! j
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( m9 h, k* B- K. L
蕃茄丁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \" V- c. T) ?& V  i9 U! a! C$ Y
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g - }2 K) d0 d0 [: X. c
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄
鹽  適量 : P- P) ^8 p+ ^- M
糖  適量
黑胡椒粉  適量 ! ~' P  E0 g7 w
生菜  適量
玉米餅  2片公仔箱論壇+ ]/ F. A6 [& R7 D
起司粉  適量
tvb now,tvbnow,bttvb8 j( l+ _* y7 a/ A0 u/ d
【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G4 s# E7 f# f2 P. y% z( P
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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 s  h( j) Z$ `; A: b( U
鴨賞  300克
蒜仁  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ `$ D, g& B! z$ Z! d
蒜苗  1根

【調味料】
醬油膏  2茶匙 7 P; Z: o9 O( B
細糖  1茶匙 ) \- v- O5 g4 }$ I
香油  1大匙

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 7 ~8 Q# M7 J# F$ \8 S
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。

【註】
鴨賞做法公仔箱論壇* {. e) ], S+ W. A6 A! C4 y
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。, [3 G4 j6 y/ Z

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P3 f! w8 M' d, X- S/ J
蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 v  \0 ^1 [% z) x& C/ l) u
辣椒  1條
蒜仁  5粒
【調味料】公仔箱論壇2 H8 o8 K4 j3 U5 w# b4 w: U! r
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( J# q1 j9 l- @& r5 Z, z3 \& X
味精  1/2茶匙

【做　法】 ) |4 R6 y1 `# M5 m
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 6 v8 p- G# Z, A8 Q7 K% C( `
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇1 G2 }5 j) O5 A2 N1 n8 |4 I

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