材料:(1人份量)
! H4 b! g+ ]. \+ Ptvboxnow.com玫瑰花3錢、茯苓4錢、薏仁1両、南杏5錢、絲瓜1條、生薑兩片、瘦肉6両、海鹽適量! d* l$ d- p6 I7 `! J
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& d3 W$ s3 ?9 \! \做法:
# o, i7 g- {9 H/ m- M# rtvboxnow.com1.把所有材料清洗乾淨,絲瓜削去粗邊外皮,切粗件,瘦肉汆水,備用。
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2.除玫瑰花乾,將其餘材料同放入煲,加入4至5碗清水,大火煮沸後轉慢火煲1.5小時。
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8 m) q9 q: M; j% h7 ~0 m; G8 |! R3.加入玫瑰花乾粒再煮沸5分鐘,最後加入適量海鹽調味。8 l6 d" R# \4 G: M! O- T' N
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11和12月洛神花當造,很多人愛買來煲水作解毒去水腫的清涼飲品。其實洛神花本質偏涼,而玫瑰花微溫,洛神花茶煲好後加入玫瑰花略滾可達中和效果。 |