材料# V! U0 H5 s; ^$ z% _) X3 g
乾蔥..........10克
. D8 c8 N3 f: \& O; d蒜茸..........10克
; Y% E- O( ?$ k, I, T+ M6 B$ O/ wtvboxnow.com酸子..........10克
5 x z6 U; d R) b老抽..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [ Q4 e$ L) D2 Q
印尼甜豉油..........1茶匙
1 a8 D$ {. L& j5 Z; |( r3 I* ttvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉（切粒）..........150克
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做法
. f/ W; o$ U- B8 j1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。) L) j& B3 y- r5 p, D8 m- R
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。 V' g& k& ` u) |7 m/ F( \7 u& O
公仔箱論壇) T. r% z, t* A0 ^4 c. b% `
4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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小貼士：公仔箱論壇. ~- F) P+ g; h. r ^
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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