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[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

材料# V! U0 H5 s; ^$ z% _) X3 g
乾蔥..........10克
. D8 c8 N3 f: \& O; d蒜茸..........10克  
; Y% E- O( ?$ k, I, T+ M6 B$ O/ wtvboxnow.com酸子..........10克
5 x  z6 U; d  R) b老抽..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [  Q4 e$ L) D2 Q
印尼甜豉油..........1茶匙
1 a8 D$ {. L& j5 Z; |( r3 I* ttvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉(切粒)..........150克
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做法
. f/ W; o$ U- B8 j1. 酸子加水會變成酸子水,用作調味。) L) j& B3 y- r5 p, D8 m- R
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2. 雞髀肉去骨切粒,與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上,以雞皮隔開肉粒。  V' g& k& `  u) |7 m/ F( \7 u& O
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4 .居家可使用電爐,燒法與燒烤無異,燒時毋須額外掃油調味。
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小貼士:公仔箱論壇. ~- F) P+ g; h. r  ^
雞皮包住雞肉串起,燒時油份滲入雞肉更惹味。
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