[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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" l, Y5 w# }% ?: F9 q# E% L/ {3 ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
* ^' B6 i' I9 Z  {蔥.....2棵
5 ?" _  @- E) s8 ~" Y酸菜.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V5 v$ o2 J* r; M1 b- ]* [5 m  c. \
薑約.....10片
/ |+ l- D5 Q# a! N# dtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1湯匙9 h9 ]" k- m( R
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
0 V5 K9 d8 E1 o; B6 S" ~) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z! g! S8 l, T* M: W
公仔箱論壇0 f& h; F- h/ \. X
洗豬肚材料：
0 a7 e8 F- I$ ?5 G, Z& P鹽
* G  K2 R' c  w. x3 [8 ], Ytvboxnow.com麵粉( F6 K2 s/ ^  j5 f

+ H. @& ~  c/ _! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: \7 T; @* v+ B. ~
調味料：0 B( M4 s2 G6 f5 }! {5 t: d
水.....半小碗公仔箱論壇( z1 x# n3 U2 _2 U  C& k6 x
鹽.....半茶匙tvboxnow.com/ T7 L, E# [  J- E: B
雞粉.....半茶匙
1 g( V( w* g5 D1 r米酒.....半湯匙1 E/ U( @$ J6 K* `( n

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, q0 i- b8 m0 f. g8 K$ B: }) A豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
" w& [- S( w' }( O" K公仔箱論壇1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
5 B6 V! M) L& L* y- D% f4 Y# l公仔箱論壇& ~3 y) [- t+ r
2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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* K; y5 A% R2 Z( gtvboxnow.com
* S0 X9 S* o( f做法：
# Q3 E! l0 ~2 t' g4 p1.豬肚切絲
* P+ T( ]" C6 o7 \/ ~0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, n* [% C" B+ e3 _+ c) ?1 E2 m8 ^$ a
2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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$ t1 F( [! C; o公仔箱論壇3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟tvboxnow.com/ ^. U( G7 O$ ]" T6 {$ E) S* M
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