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材料6 G0 i# Z8 X" P$ M: D
香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ B7 P+ G" h3 H8 c
水.....2000㏄
4 A1 g) y+ \: \. `$ S8 R. wtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....20公克
% X' M- v, T) a4 P* N9 m9 _& F# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 ?5 O6 q& W# X
胡椒粉.....少許公仔箱論壇" W% t* O' `( G! O0 @
排骨.....600公克. v8 A! G; P" y2 S% M% ?8 v
乾金針.....40公克) n2 A% c! e2 p) ]/ P
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調味料
8 g3 }' z4 E& i6 `( }( G" ?) d鹽.....1小匙
_2 x3 _' r* X% |7 D冰糖.....1小匙
2 T- T( U5 O$ u/ j8 G% ~* `米酒.....1大匙
0 q8 b- f' R2 @; z# ?tvboxnow.com雞粉.....1/2小匙公仔箱論壇5 `, }2 z) s5 o* d! @6 _
5 S' }8 ~# @5 K' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 d/ m) O$ t
作法公仔箱論壇9 D5 A% C( [2 {' }% e; i
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t, k1 w L0 _
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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+ R) Y8 B0 o9 N- j+ t w4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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, j' l$ c, K: Q% O2 gtvboxnow.com5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。7 j" J D. f. ^* @2 r u' V# J0 V
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。6 Q% m+ G8 Y: y; r
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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