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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。
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材料:
9 {2 a1 K& ~2 Y7 o& g7 H! ^公仔箱論壇青口     500gtvb now,tvbnow,bttvb2 {1 Z2 |& `2 e- a+ f: q" v
牛油    1湯匙公仔箱論壇) `0 ~& T$ f8 K
蒜蓉     1/2 湯匙
, v: a$ E8 t' U1 W' p1 ntvb now,tvbnow,bttvb白酒     2湯匙7 E+ }+ V/ F1 Z' ~4 J) z
車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)
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製法:2 |+ U9 u/ b2 v. W( t# q
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. ?$ M" I: _7 x& C. K8 x# f7 c1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( L6 ~5 V5 |' S! ]

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2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘$ p+ p6 p9 K3 d' G/ X- C8 X
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8 s+ m8 v  N0 R% d: A. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘tvboxnow.com# ]! Q" o+ I2 A
4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)tvb now,tvbnow,bttvb  y% R4 _* I( I6 F. S* ], ~4 I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {( g5 ?# w1 ?% ]3 i3 o! }% F. E
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小貼士:公仔箱論壇6 W, a+ j9 W2 R6 W9 G5 t4 V
1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
8 t$ m# Y9 n: k& R7 Z: W2 e! A# Otvb now,tvbnow,bttvb2) 不開口的是死掉,不能吃公仔箱論壇$ k( P% o1 o% i6 O6 }
3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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