Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。
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材料：
: }. r' I3 v, c公仔箱論壇青口 500g
: {5 r4 C7 p0 D" ~. Ltvboxnow.com牛油 1湯匙
?+ l# Z( |0 ~/ T7 Z蒜蓉 1/2 湯匙
" E6 N! m/ R9 c' J9 j* ztvboxnow.com白酒 2湯匙# o3 a' R9 S" b' r/ M2 ^
車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）
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1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒公仔箱論壇" U( X0 s* P, _0 u
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘, V5 y. P- T1 x- C7 _4 V
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）
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1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口+ y( T. X8 v( ?5 y* B
2） 不開口的是死掉，不能吃公仔箱論壇3 |6 S6 {+ D5 u+ H! J) S
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活- R* S& u5 J6 M7 Q3 O* T
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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發表於 2012-7-6 02:50 AM
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