[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等% G0 H; j' X5 u6 E! y% _0 ~
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能 tvb now,tvbnow,bttvb7 z5 I2 |% k. |+ @

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材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩: u9 z5 r( \. W+ ]9 ?# g! d! M0 ?
做 法 :
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  L$ l1 h! d6 n; L/ K6 L4 L& V6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
6 N7 u- d2 `& C& @公仔箱論壇2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。tvboxnow.com$ K; ^6 b0 v' R! i6 W$ \
3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。