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[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等! M2 ^' Y- x6 x
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
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9 O& s* g  U" {( a  D4 E公仔箱論壇材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
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% [; {  _6 j4 g( T* ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。tvb now,tvbnow,bttvb* |3 _- X7 _* D- b/ c( U- K
2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
3 G( c4 q: I5 m; z公仔箱論壇3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。
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