材料tvb now,tvbnow,bttvb: K* n: @! i- t" k
雞 [約1200克] 1隻
1 d, D0 d# u) `0 x5 R2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 [切絲] 45克( g: C- r: C) k# C; O) ?$ q! m
蔥 [切絲] 1 棵
3 m' Z0 X. O( `$ K9 n% _公仔箱論壇紅辣椒 [切絲] 1 隻公仔箱論壇# H" S( I) M. V& \1 w
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醃料
7 m1 I7 [$ R9 J: \8 stvboxnow.com鮮味雞粉 1 茶匙$ I: K( F/ Q: F5 P+ ~, \
鹽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 o" y% _5 j* D9 a; t
紹酒 1 湯匙tvboxnow.com! p3 D! p& d" D3 G: W
純正芝麻油 1 茶匙
: b9 d+ \% m6 }2 j" R/ m薑片 15 克9 A" q: C9 X% M. @+ v8 V
蔥 1 棵: `4 n: ?1 {7 _! c V' [9 e) B
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芡汁
3 F' }- _/ n! \: h- g/ W金醬油 2 湯匙
( ~% E* f: p, P+ W; w5 X1 i3 k特級老抽 1 /2茶匙tvboxnow.com1 ^5 _2 X7 Y2 `4 b+ B+ ~
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
6 r+ W+ |( \# R/ Q2 g) N糖 1 茶匙
. y& E, \# p/ h粟粉 2 茶匙6 g0 {3 U# y8 i3 [. T
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程序
' l$ L2 F( X7 n# S; H( [/ Mtvboxnow.com1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
( @6 V5 F8 F3 [4 S3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。. m& G3 N' q+ W9 P
3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。# M( { q, P) _8 u7 S- U
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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