[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
+ C. J0 z0 g3 ?& \' j' J紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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. K1 L: R" n5 s0 j調味:        
& P( a5 P0 x) ^+ w7 }* w鹽半茶匙、埋芡生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 G  m4 H9 [- v* x* d: ^
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5 |+ x* D8 Q' }; ^1 Otvboxnow.com做法:        
8 `+ [3 M$ v; _2 J4 k公仔箱論壇1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。# h1 L$ J8 }2 @8 k1 {+ D1 {
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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; l/ [6 c) {: d) U. [- e% c2 m2 ^5 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?; O2 v9 ^. K4 j2 [, T; Y6 L/ X0 N
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。