[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
7 H* c( m) h+ n3 E4 ^# \; s( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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; \/ m  R  c7 X9 O/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         公仔箱論壇* q, Y( }* t# M# y! u
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量公仔箱論壇  N5 C' d, }1 M

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6 J; D2 a" Y7 E: {" _tvboxnow.com做法:         - s, K7 j4 L  i  D
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。公仔箱論壇% F" n1 u2 I( Y1 ?# J+ {
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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6 R; V% v. e( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。