返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 香茅上湯浸桂魚

材料:        
' P. s1 Y& C/ a0 x0 b* b桂魚1條(450克)、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵tvb now,tvbnow,bttvb1 z4 q4 n4 h# s0 z" `- P: D* j
# S( T4 a& u' k/ H( [

) e3 B9 |5 Y5 f9 ^" k/ g- B# r% J1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
5 D1 n2 C0 ^8 {$ ^0 \; f5 Itvb now,tvbnow,bttvb香茅上湯: 清雞湯1盒(250毫升)、水半杯、香茅1枝(略拍)、南薑數片(略拍)、檸檬葉3至4片   r: G& @2 s9 o5 Q9 d' b3 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x1 Y) G' g* a. u. {- l2 G6 {$ V7 m
汁料: 指天椒1至2隻(切碎)、青檸 1個(取汁)、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量tvboxnow.com2 L5 T6 Q8 j1 g9 s$ _5 h5 |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }% P; Z# O% f6 O3 g/ j3 K9 w7 t

) n4 A2 [# Y; |. J! a# x6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
0 o3 R8 K" ^4 `* s/ B" e8 Q9 N1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾,以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。, Q! Y" D. z4 D

1 i3 q6 f! S9 @0 C1 ^9 S5 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 汁料拌勻,試味;免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻;桂魚整理乾淨及抹乾,於魚身輕斜切兩刀。tvboxnow.com8 X1 V; Y& D, {; c; ?

$ p* k* B# O5 W  w5 a2 e; k3. 桂魚放碟內,然後把免治豬肉放上面,隔水蒸熟。
1 M! d' \) i- e+ L; p& {7 B
: |% i: U! t9 c; n+ O8 o2 m4. 魚蒸熟後取出,淋上香茅上湯,撒上芫荽,與汁料一起品嚐。
返回列表