[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
, F( |) z6 z+ L2 Q  m+ [欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:         & ~' V* a% S+ u% C
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 4 c6 {+ N' i7 J; \

5 q4 r$ c9 ~  U- M" M$ ytvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞髀肉）：
4 G0 N( z: E/ H4 f8 t, ?# x. A+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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: n% d; b8 S6 i/ V4 o: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
0 u) @2 _* h! W- Y: Q# N; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvboxnow.com. ~8 d6 g; O# Y, g. r

6 C* O6 h  U& y1 P+ W; etvboxnow.com2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。