材料:
% g! }! M) }" r1 B* s: l公仔箱論壇火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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; i# w1 f; K* A2 K2 x& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?2 R: ~5 {) s) Q6 I, R( w+ F* `/ atvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇7 {1 l$ g, E6 F& J
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s# b- M/ Y/ U, k
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做法: tvboxnow.com2 f+ N( g r( e0 _0 |
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。& S! ]4 |0 U4 C& c2 K
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。tvboxnow.com, R! F9 |3 C, A) U* | v" W- ?/ T
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' B6 e: I/ I6 A) u
% h% J- s1 g2 v m4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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