材料:
/ j+ ^7 ?! h, y5 o7 {4 r; n7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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; l5 ?/ l* E, J; H& A: m/ e) L公仔箱論壇調味:
6 [/ k$ W) Y7 _" e0 a) ]- ^醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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4 x! O# F: c! W6 M公仔箱論壇芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許tvboxnow.com; J$ [/ O$ }$ u
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+ j5 m( }$ B. q+ Y! d, [tvboxnow.com做法: 4 K0 Q! E- [, l/ C3 m: B
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。公仔箱論壇7 v! R2 C2 {0 E& W+ W* c; {+ |
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。: Q$ `3 L9 g5 n+ r9 R4 ?; j, K
/ p6 o @" B7 R S8 @4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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