材料:
- p6 D6 {1 G% H$ I4 T( H% E公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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# C0 _" C/ {9 a& Wtvboxnow.com公仔箱論壇2 T2 o0 x$ T$ c5 @: P$ q5 F g9 O
調味: tvboxnow.com& u# L) F5 k* k+ [: q- D
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 ) g5 F! u1 V% Z8 K/ T4 W* {" i
6 _8 S' W2 U5 B: b8 ^$ K芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a9 q2 Y G) Z9 o( y
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做法:
/ s- B& h# u) w6 {0 E" [0 \) }公仔箱論壇1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。 L% P( d3 k6 [2 V" d& X" |
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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& Q9 l N8 v0 p/ Z- c) F7 r4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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