返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 三蝦豆腐

材料:        
/ j+ ^7 ?! h, y5 o7 {4 r; n7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻(略浸)、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
0 q$ z9 d' y# m% h, H% u: x9 |- {tvboxnow.com公仔箱論壇4 S- v' r/ b+ J9 w/ I

; l5 ?/ l* E, J; H& A: m/ e) L公仔箱論壇調味:        
6 [/ k$ W) Y7 _" e0 a) ]- ^醃料(蝦仁): 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
. m- o7 _9 Q$ p7 d( ftvb now,tvbnow,bttvb
4 x! O# F: c! W6 M公仔箱論壇芡汁: 生粉水適量、胡椒粉少許tvboxnow.com; J$ [/ O$ }$ u

/ z& X2 @0 T* z3 ~# z1 ?8 R0 [公仔箱論壇
+ j5 m( }$ B. q+ Y! d, [tvboxnow.com做法:         4 K0 Q! E- [, l/ C3 m: B
1. 蝦仁與醃料拌勻;蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
" V9 k2 \# d7 H; w: _* ]% S6 k$ M1 C* p+ btvboxnow.com, J: Y5 C6 W; {6 W6 B* |
2. 豆腐切粗粒;蔥白切段,綠色部分切成蔥花。公仔箱論壇7 v! R2 C2 {0 E& W+ W* c; {+ |
2 j6 o% J4 l; u- ]3 x# d
3. 燒2湯匙油,把蝦仁炒熟,取出。: Q$ `3 L9 g5 n+ r9 R4 ?; j, K

/ p6 o  @" B7 R  S8 @4. 下1湯匙油,爆香蔥白及薑片,注入瑤柱上湯,放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味;加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻,然後拌入生粉水埋芡,撒上蔥花便可上碟。
肯定好味道,做起来容易,好菜式,谢谢分享。
返回列表