[中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋

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材料: * u( o- d! J) j" \3 o3 T
酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許公仔箱論壇7 _; M' Z- c2 N2 o3 T, W) v6 @

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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb$ }! i/ S( C4 K3 |& |* g2 L
1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。: u" d2 f# e* F) k0 J3 H3 R
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2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。
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3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。