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[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w. E7 `& E' t+ Z* Z! c" M/ R
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個(切絲)
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調味:        
* A' c' ^/ ?+ J3 }4 {& T7 a麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許7 L  W3 S3 Z* @
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做法:         " `& c/ ]7 ~9 |" v& x" V
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟,待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒,洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ k, h) S( t% Y' M& E9 B' }1 d0 Q: E

2 c3 }+ M3 W& h+ E! c7 i公仔箱論壇4.將麻油、紅糖及醬油混和,再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb( Q8 J& q( o! z' ~' Z9 n

8 a1 d8 H; R4 P: w0 B6 Z- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將沙律汁淋於雞絲上,灑上七味粉即成。
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