[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:         公仔箱論壇  z$ `- f& a7 m* U7 d% @0 s
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻tvb now,tvbnow,bttvb; s0 A* t1 }" N# V
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調味:        
+ |6 R  R; x" ]/ M- T/ g沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb$ T- j% D/ E3 {1 m* w
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。2 ~- s% v  H/ @- @. o+ @; P

/ h# _& j3 `# D& p* E8 x' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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- c1 ^! c+ k8 g# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。tvboxnow.com! O( i& j2 f" @" q. o6 H9 ^

5 K% Z! o% A$ z( q+ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。