材料: # Y8 O8 y3 y1 { X9 ^" t
雞蛋6隻、浸發瑤柱(蒸透)2至3粒、海參絲(熱水焗透)2量杯、菜甫 2/3量杯(擠乾水,切粒)、芫茜碎4湯匙
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調味: 5 `0 C' u2 l1 {3 x8 C# q0 I8 v
調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許tvboxnow.com0 t P7 x. y- R& }8 N) C# j4 B
7 v- z: D m' x* V% z: L- ntvboxnow.com做法:
$ f" Z5 M+ u" M( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋充分打勻至起泡,加入調味料充分打勻備用。
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* M! A' G2 A$ k% i" btvb now,tvbnow,bttvb2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身,取出放涼備用。
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3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻,再加入芫茜碎拌勻。
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4. 燒熱鑊,下油,放入蛋料煎片刻,輕攪蛋料至七成熟,反轉再煎香另外一面,上碟即成。 |