[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙
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" b: p. \. m; N) R1 b1 `/ Q公仔箱論壇調味/醃料：
1 M# C, `$ z- T. d8 D+ L4 H* v公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許! A9 e1 K  [$ E$ x" e- T
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  f% t4 b. o7 M8 A6 M8 F做法: 公仔箱論壇! h2 L% l# Q& b1 o0 {0 H# B/ L
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。tvboxnow.com( h% f5 n+ F: @( b, E0 y+ l
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。公仔箱論壇0 G" ]! |: @6 A$ c1 E: |( \% b

& x( K. ~4 T2 \; h5 c! C- h+ N3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。
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! q5 [+ |% `9 Q# A8 O' N9 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。