[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:        
$ y& P( u# x  G6 @- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T% l- V, M0 y- {* L7 l

) M, q- H, n7 U公仔箱論壇: H+ v0 h3 E# v  g% A- N) c* j+ J( }
調味/醃料（左口魚）： : m2 q1 |2 g2 `( y# D9 q
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r8 s. p5 q$ l- v0 R; A9 C+ W

$ R4 _. L" y, N4 X8 @醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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& a1 E1 _* l! J# @8 X) v& y# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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" }, U' w1 t% a  j4 atvboxnow.com做法:
  V( o) f$ g! \$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。9 _( Q% U3 [3 h

$ I0 ?! C4 ?2 y, q* Y+ C  l- m, htvboxnow.com3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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# e4 O, {0 l% _, R4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。