[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! v7 _( I" h! D3 I1 ~
白酒或開水　　　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j6 h* c* }+ x+ w# y
紅醋栗　　　　　　　1/3杯
1 o( D% l) t5 {$ {& W" D! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠　　　　　　　1/3杯
$ _- X( C& O: Z3 ntvboxnow.com新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯
% J" `" r. H8 G" q% A- {5 C  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（磨成蓉）　　　1顆tvboxnow.com4 d8 M2 U5 p0 D0 @
鹽　　　　　　　　　適量公仔箱論壇# @; `2 X& s( h8 C% h
胡椒　　　　　　　　適量
' G. l% n8 ]1 L: }2 c6 q1 @6 z5 k# }tvb now,tvbnow,bttvb小羊架　　　　　　　2份tvboxnow.com  N) V/ V7 g* J2 Y1 A! l* T5 a

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製法
+ F0 ]4 U9 c5 E- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。
( O1 d; h! k! Q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z5 {0 U6 L8 p: M: E* W2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。公仔箱論壇; v5 i) K) J& t3 g; w
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3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。tvb now,tvbnow,bttvb0 ], @+ V& d- ~7 j" q, {

8 H$ Y, e- z/ S( g; \4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。% S! M8 n4 X; G& y

! Y& ~) F+ @: s$ Q" ~/ `9 a6 ktvboxnow.com5. 羊架去骨取肉後即上。