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[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

本帖最後由 nt1972 於 2014-10-6 01:31 PM 編輯 2 [" p) D! y- I* S# f
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材料:(2至3人分量)9 r( X$ o6 p; l$ T
    雞腿肉(或雞胸肉)135克- F/ g# o/ M1 Z% W/ E' d
    洋蔥(切丁塊) 1個
  t" a" E9 C! z    蒜蓉 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~  J" [+ x4 |, q( }4 o
    椰菜 100克公仔箱論壇8 B5 ]2 V) M; e/ _: R* Q
    韓國辣椒醬 1湯匙
# k! D) f. t2 j+ s: e' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    茄汁(ketchup)½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u0 X% A. n' x# A7 Y4 K
    糖 ½ 湯匙; ^. B8 ?2 A; T! p2 Q
    小黃瓜(切塊) 1條
2 o: v% }4 l  l6 Z/ x公仔箱論壇    芝麻(裝飾用) 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 @2 d' o3 J7 L$ ~2 w7 @
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1 x9 p, w1 o% K; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
4 s; v! ~- n5 h3 l! H公仔箱論壇    生抽(醬油)½ 茶匙
5 g% b: r# A& I9 s! j    粟粉(玉米粉) 1茶匙公仔箱論壇* u& v' r8 O% }3 ]8 Y; X" W
    糖 ½ 茶匙
9 J6 H6 [- O, Ztvb now,tvbnow,bttvb    鹽 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k( M& \+ x" K$ A/ m
    胡椒粉 少許
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做法:
8 v4 V2 b3 {! C. l9 P! X5 Y1 ~+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉洗淨,瀝乾水分。用醃料拌勻,醃約 30分鐘。
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燒熱油鑊,下洋蔥,用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油,爆香蒜蓉。下雞肉,炒至轉色。加椰菜,炒至軟身。下韓國辣椒醬,茄汁和糖,炒勻。加小黃瓜,煮至稍軟。試味,有需要的話,加少許鹽調味。即成,上碟,灑下少許芝麻裝飾,趁熱享用。
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