材料(四人份量)6 j/ H) Z2 C7 \3 ]: Y5 L
白菜一斤
( I: w# O- _4 k) @tvboxnow.com嫩豆腐一磚tvboxnow.com* O. N4 i9 \, z
鯇魚尾一段tvboxnow.com0 m- i5 X$ S) s4 Z/ H
薑 三片tvb now,tvbnow,bttvb7 j; o. L1 w% [8 s
裢 一條7 a' B( A0 P" l0 Q4 p
鹽 適量
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* |0 y/ j7 M9 ^7 v7 L製作過程tvb now,tvbnow,bttvb$ Y- M" c3 S( D7 p
1. 燒紅Pan, 炒香薑和裢,煎熟埙面鯇魚尾;加入六碗開 水,蓋好滾15分鐘。tvboxnow.com3 K' ~) G4 r K% O/ p0 T) r4 A
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2. 棄薑和裢,加入白菜及 豆腐,再煲滾 ,熄火, 加 鹽 調 味 。tvboxnow.com& A/ Z3 j$ B6 @& l/ e; x6 R% s
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% W- A. q7 `4 ~5 o' k$ Jtvboxnow.com3. 鯇魚,味甘,藥性 沩。有暖胃和中、 祛風功用。可治體虛 氣弱、食少、瘧疾、頭痛等。 |