材料(四人份量)
2 e$ p: Y" @ Z" K) D3 N; ^2 Q白菜一斤/ h, k9 {5 k0 n) R, g/ c0 F$ t w, l
嫩豆腐一磚
7 r, R# s% n3 C$ m9 Y) d公仔箱論壇鯇魚尾一段
, @+ V3 _! \7 h8 k/ I5 K: H公仔箱論壇薑 三片
) |5 N4 X4 ?( ^# o+ z& X9 D裢 一條
! K( b" r1 R. Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
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+ e$ W1 d! D7 q1 n7 }製作過程
. [! c7 X$ x+ F公仔箱論壇1. 燒紅Pan, 炒香薑和裢,煎熟埙面鯇魚尾;加入六碗開 水,蓋好滾15分鐘。
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2. 棄薑和裢,加入白菜及 豆腐,再煲滾 ,熄火, 加 鹽 調 味 。
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3. 鯇魚,味甘,藥性 沩。有暖胃和中、 祛風功用。可治體虛 氣弱、食少、瘧疾、頭痛等。 |