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[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

材料tvboxnow.com# y* r: T3 A) T6 U& g
大蝦肉----8⒂2 N; M$ x5 o# u8 [
布包豆腐----兩件( x* Y/ s2 [) o& o
毛豆肉----2⒂
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製法
5 Z# i; ]  W2 q3 @1 d0 ]& h公仔箱論壇1. 蝦背ɚ開去腸,沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件,飛水,毛豆肉用清水滾 3 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ `: ?! L& C5 k6 i
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2. 燒熱鑊,下油、豆瓣醬、XO 醬,再下清湯 1/2 碗,煮滾後加入豆腐件、毛豆肉,再下幼鹽略煮。
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$ V* V9 I3 d6 T8 p  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後下蝦肉,炒至僅熟即下指天椒,調生粉芡,上碟即成。
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調味
& ^2 m% x2 w& U( X8 a6 l0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許tvboxnow.com. }5 {1 z% }/ o3 U
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布包豆腐應先以熱水飛水,使其較耐煮,不易爛開。
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