[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

nt1972

材料公仔箱論壇) ?* x% N" I/ m$ @* m: r- C, \
大蝦肉----8⒂# t: n' I/ N0 |' o% Y
布包豆腐----兩件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) W  t2 {: m2 l* i; _8 |% _
毛豆肉----2⒂tvboxnow.com" ?5 E6 L! p0 z0 Y+ p( A
指天椒----兩隻
6 {" d8 e+ i2 L4 m! M0 ttvboxnow.com
7 K" B% n# r  c. X) C; m公仔箱論壇) w/ O1 d8 H& V
製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z, w% p  x4 c8 J6 ~
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。tvboxnow.com. D0 H  X5 v2 _9 a3 W' E4 ~

( o: l* S& [* E' A公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
5 ~/ b% e; i/ f0 z% Ytvboxnow.com* t5 s7 I% h) w* d# L: ~- F$ @; b
3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
2 [2 ?4 X  B, z* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! n) |% p7 z7 y* S* I
調味
# {4 b1 B* b- n* u' t: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
. f. m8 g- ]# g/ u: g+ I公仔箱論壇
0 `' g2 A; p# d$ l' p3 Q! i2 r0 `/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。