材料: tvb now,tvbnow,bttvb- |9 c, P8 c7 L# ^
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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, M, K" c4 {8 v5 a$ ^0 R8 A, Ztvboxnow.com調味: ! }, E; r, t4 ]' q( b, H
醃料（雞件）：
( x. O7 c8 B b1 U7 w公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 / u, x; s' m. a' M H
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4 z4 ~ f0 E2 g* j4 r2 m6 ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
* E3 Q4 y6 t; E/ J. ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 公仔箱論壇: e% D8 u+ M( S+ d$ f
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g# U3 s0 ]' o7 v
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a. P' q$ f* N6 Z( l0 |: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. B% b- ^1 E8 z. b; l公仔箱論壇1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。tvboxnow.com' J' o W4 b$ P3 c( m
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。& V9 g$ F/ c% j* Y# [, L
+ u$ n- V) b" p1 t; m F$ |公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。tvboxnow.com' b {* x6 K* R% _) J
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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