材料: 公仔箱論壇9 U6 H" `) P$ B' F/ p* z
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙tvboxnow.com' Q+ T" T, n5 N! e5 v8 S' y
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調味: 1 Q- S1 j# E; {. z! m( [* B
醃料（雞件）：
. L1 w5 Z3 y6 {4 H8 y薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 5 I" q/ j! O, G5 r7 z# A
& M& Q7 \9 Z+ @; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S7 E( X9 ?3 H P( ~0 ~6 w芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙+ Q' ~3 W. P8 B
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 . A+ N, H: @ U# p4 G, ~
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. S+ u* `) {2 W9 k* [
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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' F% X# m; |! H* {# l y e- V2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。tvboxnow.com* ~5 f( p$ E2 c
$ v$ q4 w7 Z* m$ d- y4 [3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。公仔箱論壇/ J! V) z) w; [
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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