材料公仔箱論壇. i* d+ F+ m3 \4 I: e% c. Q
牛腩 1000克tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 m$ N X9 D
中甘筍（切丁粒）2條
; c& A" p% I( W6 m9 l4 ]公仔箱論壇洋裢（切粒） 2個tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 q0 p; e3 |3 L/ N
大蒜（切粒） 1/2條
6 P. j( i% M! |4 j& jtvb now,tvbnow,bttvb西芹頭（切粒） 1個
8 h( z' L5 N% V" L y- F香葉 2片公仔箱論壇/ o6 H/ r7 j$ O! I7 [" M
丁香 5-6粒
5 \( } L3 m' ~8 P0 c" ?4 ltvboxnow.com薯仔 2個tvboxnow.com9 r( [9 b7 j' Q5 f
鹽和胡椒 少許0 ]2 Y5 I7 p x s7 \# U
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1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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. Y; @* M0 i l* n9 A( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）3 p0 {( }: F1 n1 s1 V, e- M# j
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4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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