材料tvboxnow.com9 m$ Q# K Z4 v) M7 v! n) N4 C
瑤柱 3粒tvboxnow.com. Y5 b) p6 {4 {0 [
冬菇（浸軟切粒） 4隻tvb now,tvbnow,bttvb3 s) M7 x: a8 W! H. x, P+ X' j
蝦乾（浸軟） 8隻tvboxnow.com- D ~$ ~# w3 R: n) w3 u, o
乾裢（切片） 2粒
% x* K; K r/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 1條$ Q% n& e( _$ i# r
鴨遤腸 1條公仔箱論壇; L. a& }" _% W
金華火腿 1片
+ n" J% ~5 ^# z: J2 h8 p6 B: W糯米 4杯tvboxnow.com; [$ g# @- i5 I2 ^) b
上湯 1杯
6 @% p, T5 y* A- ftvb now,tvbnow,bttvb水 2杯6 p7 F% A8 ]& m) ?
瑤柱水 1/2杯+ W( w0 \7 k2 [) N; |$ {
生油 3湯匙
2 |6 f X/ ~- X- D+ K: m: Wtvb now,tvbnow,bttvb裢（切碎） 1粿
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製法
2 u0 t9 V# S* ~. stvboxnow.com1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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+ O4 A# S) }6 K6 E" G: W- Otvb now,tvbnow,bttvb2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。tvb now,tvbnow,bttvb. p7 f' Z$ ]2 x3 x& u
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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) Y8 ]# ]/ |% p0 o/ m( Z公仔箱論壇5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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0 x: s, b0 ~' E7 Ttvboxnow.com公仔箱論壇7 l8 C$ r, i- G$ n% H8 B: v
調味
0 k- G0 s1 [+ D; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油汁% ? L3 \/ J4 i$ K$ Y( ~
生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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