材料
) v( i e$ X/ D( a) H* [& a" P公仔箱論壇瑤柱 3粒0 S0 d7 ^. n# e
冬菇（浸軟切粒） 4隻
# D7 |4 T$ o+ c, Q% Z; K蝦乾（浸軟） 8隻; q, Q- A+ E3 c+ W" B; S
乾裢（切片） 2粒
6 Z6 H# y7 `5 d公仔箱論壇臘腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb0 l! w$ g0 w- R/ @- b0 t6 I5 X
鴨遤腸 1條/ p% y X! C$ A! z: \# l
金華火腿 1片
2 a6 x# ?! i( T# Utvboxnow.com糯米 4杯公仔箱論壇/ G* k5 l; l! r7 G; I5 }
上湯 1杯
- U" c. _( H% i. }5 Mtvboxnow.com水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb z* y) N+ {- x1 I, R9 y7 g0 j
瑤柱水 1/2杯
9 G& ~. A2 m- R; w6 J, n) _; v! m公仔箱論壇生油 3湯匙4 q1 _7 ]9 t. p$ a6 z6 x$ L
裢（切碎） 1粿6 q& p' ]2 X* \* `+ j9 \
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製法tvboxnow.com; c O$ c, m8 z* E& h2 W
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `: K. Z1 d t' Y8 d& j$ D
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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0 d5 q& C$ M/ ?3 o, S2 }+ |tvb now,tvbnow,bttvb3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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* K$ ~0 [) f' [* O- h& [% B+ e4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D6 ?6 ^4 `) |4 Q! _+ h: ~
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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調味- e6 A- \1 H: K) L; f* S% P
豉油汁$ Z1 f! h: ?% `9 Z
生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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