[西式食譜] 松茸珍菌油泡鮮鮑片

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材料
- @2 @6 |! c5 M# H4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸（浸泡及瀝乾） 1両
" d* l/ A8 {$ F4 J3 f- B, D公仔箱論壇雞髀菇 1両4 j9 i) A, D4 S. e, `2 i. ^/ h# g
秀珍菇 1両
" n" c2 f" h" G4 ], }, S  ptvboxnow.com新鮮鮑魚 4隻
' @6 b( B+ Z! c$ e& ftvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 o- ^" b' I4 _* ~
黃甜椒 1両- Y! ~3 m2 n9 ?4 D% N
蒜蓉 1/2両( O7 |' L3 F7 b( C" V9 |) x. [  q
葱（切段） 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f( ?& s3 f2 J
薑（切片） 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `; G& J7 U- D
菜心 8條公仔箱論壇( B4 m( s& J% I$ v, {% s
糖、鹽、生粉 少許
7 J$ D4 `% E1 }0 k1 Y) T油、鹽水 適量0 T, m( Z8 W/ N( V6 m2 P5 g

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, R, g, Y. Y" @9 A3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 J7 f# U( N" N5 S1 y" V: ?! b% T公仔箱論壇1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。) H5 n! g# k# {8 J# m
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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* y  F' u2 F! ntvboxnow.com3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。公仔箱論壇- v8 q+ `& U2 z0 Z! @8 |
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。# X: E) o: o( `$ t1 w: c; G
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。, {. o) Y* z: i- z' o  b
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+ P9 C9 ]& C' Z3 j6 t" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士/ I2 C/ o7 n5 O9 T- ~/ H* `" \
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。公仔箱論壇9 V4 g" ^& `* }