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[西式食譜] 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁

材料+ C) w) s# r1 f" [& f
豬柳1條tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 G7 I7 U( ~4 ^/ a/ L
蒜頭15粒tvboxnow.com# [" b0 W3 Z2 c' C" a" [
麵粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- Y" m8 S7 w% r% v+ N6 ]5 ^
馬爹利酒100毫升
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& m% p; e( J! Dtvb now,tvbnow,bttvb製法
. j. {% b: n2 g4 t0 c' `公仔箱論壇1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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4 a3 i; J3 Z% J! @8 U/ @公仔箱論壇2. 蒜頭去衣,切片。
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3. 略煎豬柳,取起,以小刀割開,並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好,放在烤盆中,再放入焗爐焗20分鐘。取出,除去錫紙,再焗20-25分鐘至焗熟,並呈微金黃色。取出待片刻,切片盛於碟上。
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, Q  ~# I( y1 R3 U5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻,徐徐注入盆中以中火煮稠,調味,濾出蒜頭。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^' f4 l( l- |6 x) D7 B

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調味
6 S  w( E, F0 ~* P; G$ [% q0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香1茶匙
- N0 K8 u9 @# L; n鹽2茶匙
5 o- z1 T& C1 M% k' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎少許
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