材料tvb now,tvbnow,bttvb; r5 u& w, T5 \( m
肋排（五花腩排） 600克
# G) O U: X, i5 N# {菠菜 300克
9 Z( E( f" p( K* |, m裢 2條公仔箱論壇, n2 e) H* Z& p i; y+ u
薑 3片
; o) v- L7 W4 [! ? s( ~+ xtvboxnow.com八角 1顆tvboxnow.com5 S2 E. m( F3 h" Z
桂皮 1小片tvb now,tvbnow,bttvb W, n6 p5 N% M
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( K2 C) R! F9 w) k, I; O' Q製法公仔箱論壇7 ~7 f* _: a+ F9 s4 G
1.排骨斬成約3厘米的段，放入滾水中汆燙，待排骨變色後撈出、洗淨。
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2.另起油鍋煎香薑片和裢段，加入排骨、八角和調味料再拌炒一下，注入水2杯，煮滾後改以小火燒煮1個半小時。
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; _; `" O# ?. }! o公仔箱論壇3.見排骨已燒得十分軟腍，收乾湯汁，盛入碟中。
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4.菠菜快炒至熟，加鹽調味，瀝乾水份，圍在排骨周圍即可。
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調味' [$ ?) D3 Q2 J& K" g
醬油4湯匙公仔箱論壇) [9 g: L9 q+ d9 Z
酒 3湯匙tvboxnow.com! V* K0 B) ^7 Z2 @2 \
冰糖 2湯匙
! x. r. O: h) d. I z& xtvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 2湯匙 |
發表於 2014-9-16 01:21 PM
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