[甜品] 自家製蛋撻仔

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分量 (約10個)tvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 g5 j. W- ]1 l9 T
牛油撻皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 f3 D. K) V. d
低筋麵粉100克
+ C- {, m" i4 o0 X) \# E' p5 v) \' e2 M* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油55克
) T8 k4 o$ q9 I0 j4 R1 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克公仔箱論壇% \+ u* t3 a: O8 v6 D4 X" V( G
蛋漿20克
% u4 W- x; f7 d: f3 l  u雲呢拿油半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s/ k6 k* y# ~% a* I' Z: n
蛋汁材料： 公仔箱論壇5 s7 ?! Q/ d; k+ p$ v$ `) f5 o
雞蛋1隻( j# j" v# |3 D  U3 x. l# F& E5 n: A
砂糖20克
- |) B; c' }2 I) J$ `0 S熱水60克
) V+ V% q. K$ ]/ x淡奶25克
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& u$ y+ `3 a6 H0 `3 V* y, F8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 Z$ k% j1 e/ k) n$ Y% ]4 x
1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。tvboxnow.com! y. Q9 x: A+ l: ]5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' F8 v1 J: [9 x$ x1 O
2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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( s; @! `$ K( I/ n1 v3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。! s7 z2 v3 F+ a! h

7 Z' q& K6 q8 M$ Ktvboxnow.com7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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0 y, e" ?4 W+ _. Q, i公仔箱論壇9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。tvboxnow.com' e1 T6 x3 _* [  f4 V& `; l

- A5 k1 S- `6 g0 N( ]) b10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。$ K( E5 V/ \3 h1 |1 S
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; L4 d: J; D2 g2 Itvb now,tvbnow,bttvb貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模