材料：
# \3 D* h" o- N M$ o) R6 M3 C! y" L# c公仔箱論壇鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克tvb now,tvbnow,bttvb5 d! t" V4 K& Q" n' A
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8 y1 v6 S5 ]$ G做法：公仔箱論壇4 Y: _7 h; c$ W
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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! E1 q; Y Y! d& S9 Z公仔箱論壇2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。1 } j" F( F. H) c! b' b
! Y! K: J# r8 N3 |6 r! f4 d3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。tvboxnow.com0 t% U3 S2 d5 l$ c/ E
1 Q, _9 Q y& R! g: s3 U1 D; |/ Z! Y5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。tvboxnow.com4 o6 m. T4 |& t9 ~0 @) H- U
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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