[中式食譜] 羅勒珍果和牛粒

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材料（4人份）：
7 M5 f* L, B8 i: _& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝（約2件）120克、和牛（切粒）6両、牛油1湯匙、蒜茸1茶匙、羅勒（取葉）2束、葱白（切段）1條、日本燒汁適量、洋葱（切角，汆水）100克、紅黃綠椒（切角，汆水）共100克、焗腰果50克、鹽少許、糖2茶匙、生粉水少許公仔箱論壇0 T3 w+ t& r- C" v4 e3 R

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做法：
3 {) \& P& y) i  X" C% M9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵝肝下滾油一泡（2秒）即撈起，倒去多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( Y/ d' t8 v" A7 R+ b4 `" {6 u

( ^6 a3 a! Z' ~tvboxnow.com2.利用鑊底餘下的油份略煎和牛粒至轉色後撈起。; A8 O" [: h/ `7 N  ^) F/ X

, S' v6 M* s) y) P; [1 ?公仔箱論壇3.燒熱鑊加牛油、蒜茸、羅勒、葱白和日本燒汁炒香，下洋葱和紅黃綠椒同炒，加鹽和糖炒勻。tvboxnow.com% V$ K8 @8 b. Z1 [1 }

& u7 O0 t/ \% b& J4 B9 q) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.和牛回鑊略炒，再加鵝肝炒勻，加生粉水埋芡，上碟前撒上腰果，完成。
4 A/ D+ O' `3 K" [% [' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f" t& i: J- s3 O8 L' @2 @

- m+ r* z& T. \1 F* a7 z% Vtvboxnow.com小貼士：
) R: ~3 @' M' ^  ~- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做這道菜貼士是要猛火快炒，因為鵝肝與和牛都是快熟的肉類，一旦過火便會煮燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 s& z1 d# V8 z: ]