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5 ~ P3 L& C* ?7 h& K9 j公仔箱論壇營養師點評
: F g3 v1 H0 H7 ?7 R- Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; `- y! V) D; H
蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：
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; X! p& z5 |; ^% ~) ]7 Htvb now,tvbnow,bttvb（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, @$ }! t: [
6 {3 F& V3 ^- [6 v N3 ^6 btvb now,tvbnow,bttvb（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康, f0 N( Q k+ s# s6 J0 z
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（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
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據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。tvboxnow.com2 @: ?8 a5 L8 r- G
5 f) Z+ h4 ~, c- S& ytvboxnow.com★蘋果
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別稱：柰、頻婆
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特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點
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0 d3 E1 z* l( c1 p1 U# [■焗蘋果脆脆
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3 M5 d) L) s- R0 z1 g食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
1 n( Z1 V- A, e; q3 w" X8 `4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \- A8 a7 a$ x; o0 Stvboxnow.com材料（4人份）：tvboxnow.com) K. i2 |( r7 @6 y- _
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; z$ ^' @$ w5 I1 {* B) q3 E公仔箱論壇蘋果（中型）……3個（約450克）
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全麥方包……75克tvboxnow.com M0 ?5 S% _8 v/ _
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茅屋芝士……115克
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8 k0 D! b' ]- a6 H公仔箱論壇黑/黃糖……3+1/3湯匙1 L Z0 D5 U& P B9 c% Z4 r
' K/ ~$ Y& J' t5 D( l0 J5 t( X公仔箱論壇低脂奶……200毫升
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做法﹕tvboxnow.com/ I, M3 M( G5 U7 k
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（1）預熱焗爐至220℃
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/ p7 n2 g! j; ]# b0 r5 S* @8 \tvboxnow.com（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒公仔箱論壇* \6 o D# h3 G$ r% z! v; E
% z0 }; j& m4 K% l- D# q2 l' L( |tvboxnow.com（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒" f1 U- b& K4 m; _3 b
# H7 M Z& Y( \5 s* a [（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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" @5 I, |3 S6 T' ~（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C8 r' t- N: B% A/ B. R
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營養比併（一人份）：
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4 @+ l6 U2 _) f, O- D- ?公仔箱論壇‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
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, f; {. d8 ]. A" p" e& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇; a6 ~. u: S+ i+ L" m
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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