[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）tvboxnow.com. g0 f  t, A& ^0 H3 g( _
扁意粉70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ c, ~. ^4 }. R* P+ r; }
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克tvb now,tvbnow,bttvb: g, N/ w4 ~4 \) V' }- Z5 y3 C7 g1 J
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
6 e3 T7 k. p1 L4 W/ Q" T公仔箱論壇鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克tvb now,tvbnow,bttvb; E, S- t+ Q1 }& I3 d% d+ o
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙8 b4 u% v3 l7 \+ n( F& i& T
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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# B$ [! d/ M' L( k: \做法：
4 B2 `/ W+ D& V1 K公仔箱論壇1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。; U/ O$ X4 @+ _0 X! E' Z

+ F0 f. @( {: U( E4 T4 z0 w0 Otvboxnow.com2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。公仔箱論壇* M$ S$ W( W9 z$ {. K0 g
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。公仔箱論壇7 a9 d. T- R8 \) U

9 c: W' Z2 x" r/ Z0 n; \+ c7 W8 g. _tvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。公仔箱論壇4 z4 _& G3 l( E6 g

' g/ `& q* O3 }! ^  }5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。  J/ Q; ]: Z* Y3 l2 s5 ?+ F

2 {( F8 O5 \8 D0 m3 Qtvboxnow.com6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。