材料（18粒）：tvb now,tvbnow,bttvb1 D* L+ i/ k5 S6 J4 T4 q0 q, ?* o; f
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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餡料：
* U+ Z5 c- U6 L3 e4 _/ Z杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
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& u4 ^+ `: x8 a6 L8 ?公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ l+ I/ q5 ]3 b
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, F; A0 O% ~! x j$ d& h7 S
+ T/ `: H* i) n! U- H9 ^+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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