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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。tvb now,tvbnow,bttvb' z+ Z' V% \- ?! Z
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材料及份量:; q: ]0 |( |+ z' C
排骨兩條 約12兩tvboxnow.com" o* h3 K- E0 Z, N: y) b
沖繩黑糖 80克7 i+ B0 }% t; q/ ]1 V( |
薑 1塊1 e6 U0 Z- @' h, L3 k+ A* I
蒜頭 數顆
. v) W6 v0 l. Y0 m" G1 P- J4 Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥段 數條% M1 }- k" z: D) P% k
清水 適量
' V8 N. ]. \( K) g3 P+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油或花生油 少量 | 調味料:
3 F7 C0 X2 W5 r. [$ m意大利黑陳醋 80克
9 v. f2 X- P5 v, n* `. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙
; T0 c+ Y( K8 e8 _生抽 3湯匙 |
製法:2 _6 m& [4 S# _; P- I
5 f* b, N) W" g% p/ u/ I* o5 g3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
3 y6 U- M$ D) T& jtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
# ~- A3 E; K4 @3 [3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
9 D: p6 [% o( ?- p9 \- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |- @5 j$ ~! f) l) g
 小貼士 ：公仔箱論壇! \4 w$ q! l i, b! B0 ]- ]
- J% }0 b9 l' x! Ttvboxnow.com1.也可用豬排切細件代替。tvb now,tvbnow,bttvb- C* x, S! l6 N9 d
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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排骨斬件 |  " t4 f3 a+ s: H4 X
意大利黑陳醋 |  tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 m6 @+ L& c) ?
沖繩黑糖 |  4 W) R6 i O/ W- o9 _. f3 G
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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