电饭煲蛋糕
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0 i( w5 Q" N5 [5 s( C. X! htvboxnow.com放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~
. o* T/ y- H% s" V: v公仔箱論壇材料
3 l, t7 @! g, W% P* p0 t" G2 f) W0 L公仔箱論壇原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可
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" A/ S6 A O0 S1 E! b工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器
! a5 y/ K4 I l6 a5 t8 vtvboxnow.com做法
& I; L' [, M# J' T# O5 s& ]) t公仔箱論壇1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
, \) c+ J: P: B( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 T& H9 U& J0 R
3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。 , S( B1 h) d/ V2 i! t# C& l
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
7 l: ]# D( d4 q+ H) {/ g5 M4 V6 y, u4 rtvb now,tvbnow,bttvb5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。
- S; E8 y; F& V$ |( P6 C; |9 R6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。 tvb now,tvbnow,bttvb5 B% z+ c: Q. Q J- r. b
7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~- a* q5 @ R) y1 o) q4 h
小诀窍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u" a# z4 b+ ^ {2 t0 k
1、器具不能沾水。
9 P& E- c: z% u- ^- Q i: Q2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。 / t6 Y* e3 z4 V t
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
2 R1 y3 G$ f" M5 v: t4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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