蝦的食譜
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H8 @& X8 t$ W6 A. Y4 Z3 v4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ F* J( C6 n" w. y烤蝦
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! o! E' S }6 P2 `4 A! F' U6 ^tvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
- ?3 @3 Z4 a# k- E9 y 當然是各位的戰利品哪！
& V8 m1 Y' F" H& }1 `6 W+ ptvb now,tvbnow,bttvb◎調味料公仔箱論壇% F U8 H) ?- ^* ~! {$ P+ M
哇沙必加醬油2 D- P+ j. e0 p9 _
◎作法
9 m1 I. ?% k- Ctvb now,tvbnow,bttvb 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
9 h& e; E4 f$ g# u" B9 a9 R◎備註
7 N8 G; d, G1 c5 F) c! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤時別把手烤熟了 E2 t! I4 |: i3 X- i1 v5 Y
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: r- f( J# t. n& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X& {& A+ \0 p鹽酥蝦公仔箱論壇& N' u; ^1 F# D. F$ }5 k# _
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食譜 ◎材料
- A8 J' M& C7 E" ~, e; V 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
' @& l8 C% t7 J5 z9 L◎調味料
, }$ Z4 ]! |1 c1 v* j（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
0 \/ ]+ o! t5 E4 u+ b9 ]3 W3 f9 Z+ btvb now,tvbnow,bttvb（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量tvboxnow.com$ ?' y; }: W% k4 Q$ ]- q
◎作法. s5 W I7 @1 I1 p! Z+ L3 [$ _
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
% `0 C- C7 d1 y8 l0 N- m$ e+ Y, m; H 裹太白粉備用。tvboxnow.com: z r2 V: Y! S0 x ]
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
" v! E; g+ b* p" c8 G- \公仔箱論壇 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D8 g3 w( e/ B9 T5 [" m
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子tvboxnow.com& i% K2 O( j$ ?& ~. p, p: |' n
與（b）料即成。" e: D) \2 x1 P
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7 @2 Q% w3 G$ b: K7 _2 M公仔箱論壇公仔箱論壇- t5 P W* C0 o/ R" T# }0 ^* e
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. F6 J0 \/ H2 c: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉黃金蝦tvboxnow.com P) E" a; J! k' z! w6 X* E
; j% f, t* U: V2 M# R/ P公仔箱論壇食譜 ◎材料
, L; c; L+ N% J公仔箱論壇 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
1 k$ q6 e7 P+ B7 Y1 @tvboxnow.com◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb* l; B. ?: R" x; q
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
1 Z- G+ s9 C4 S2 K' q1 B: w/ Ntvboxnow.com 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量公仔箱論壇) Y) `$ p4 [; M4 t% h
◎作法
% K% V) R4 N6 r/ [ 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
; w% g! H/ }; L% Rtvb now,tvbnow,bttvb 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
: r9 q( p/ Y- d$ B* f8 m& i公仔箱論壇 鐘後沾麵包粉備用。
' i2 \: Q$ ^, F8 ~3 b 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。- C3 e2 H z1 I; n! K) F Q
◎備註4 o3 H4 l1 \: m
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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" R) s+ `9 b* F0 Z) A公仔箱論壇公仔箱論壇. g' \. E0 i8 I% w
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+ ?1 |$ n% d J7 E/ `泰式蝦
! q) w# Y# g4 K/ E9 \2 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& `$ O6 N$ F/ z
食譜 ◎材料
7 E' p' B7 `9 z D" C' M% G公仔箱論壇 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
7 u& {0 y; ]1 K; Utvboxnow.com◎調味料3 i# t' ?2 W& r! ?
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。- ^! b8 q$ V u0 H3 W# e+ D
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb) W: @% N! [$ F9 _
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
, |& @# E- R6 O% |3 V- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L, a# f- B) X4 O# B _
片。
4 d. H8 M" L" J+ t( e$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
. [, [9 V. b7 a4 e3 \% v! |- q 匙翻炒。
4 u& s: f" f+ W- ~: F公仔箱論壇 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
4 a, n0 j" \' I3 y: [tvboxnow.com 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
. p% a& l% l& V1 a+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炒幾下起鍋。
+ h& G# ^/ V4 z" o0 x. `tvb now,tvbnow,bttvb◎備註
" Q. ~' ^8 a; V: V5 xtvboxnow.com 泰國蝦以祖國風味呈現。
, ^: A# b1 d( O& k; X* P( o* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com7 O9 e5 H. x6 e4 f h2 j0 K
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" V6 O7 I% H3 G- Z$ Y- W- C# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 @- W* Z: }) u$ L. _$ D
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5 U/ B6 E+ A' f. f$ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W# R0 Q& l5 o
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XO醬滑蛋蝦仁
4 _1 a1 u8 m/ o% F% Y) R% Xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E8 e8 j2 L3 l9 f* v& {( j
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O7 T! \2 o& z! ] w
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 3 f/ C7 i. [( a, `% t( J$ _
4 [$ `* g7 P1 B4 q3 f% I芡汁
! L8 e1 d. ^7 x& c& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 # K% D/ a/ x. |" }
) F) j) \# E8 M/ p( L6 }0 h$ o公仔箱論壇做法
& j1 Y, [. l+ R8 g8 N1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇8 t1 h" {# L; I+ X# f
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 公仔箱論壇8 \. S$ _8 m! M9 j2 O1 F$ e
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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# F, l% D! S) B8 G& Y; z4 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 L5 }* o7 r5 ?, b( I2 g: \+ j
鴛鴦蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb9 A6 X. r! L- A( _
! S# l5 p2 P- z9 H# S* `2 T7 v$ Itvboxnow.com材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 tvb now,tvbnow,bttvb* t3 p, `, s6 m6 ]6 v
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調味料) ^3 t+ [7 [, ]" d
1. 醃料：蛋白、太白粉( w0 z q8 {2 q5 E m
% @. G1 B: e [/ ]) x. z/ j2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量tvboxnow.com2 @, |1 h( u7 w% B" _8 n4 _
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙tvboxnow.com8 d2 d0 B: L6 ?
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烹調方法0 ], F; P7 m0 f' n) q. m) f" i
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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2 u/ i f. H3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。tvboxnow.com1 ?* l( Z7 p, H
6 N' R: [, O% }8 d3 Q/ f2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。" H9 `$ @, C0 i" x* w6 V
( @/ ^( A( c" u% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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* b+ b! M0 w' T0 v9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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* e4 ?& Q& R0 S+ s; }! m' ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( P, |& v! X) G7 x
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( [( A7 h# q/ ~- b公仔箱論壇( c s P- b7 t
" G: o( k8 ` \# ~1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去tvb now,tvbnow,bttvb4 m) d. q0 U8 j5 [: X
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2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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5 v) p) S6 A* \6 P9 x4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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# i+ D9 J2 T c" j5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火tvboxnow.com& C/ b/ U5 p. A, @: A# H
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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