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6 M, J# l9 @3 {8 |. U6 A. W' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }9 O9 ~, L ^
材料A：
! L! ^- h* O9 j# X" ?. |tvboxnow.com椰漿 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( ` e& D8 [. \# q3 U, Z4 r
無鹽牛油 15 g
0 f# N$ G/ n5 Y1 n! x$ K# ?$ {4 ^7 y( q9 F0 m
材料B：
2 @5 e! |9 ?& _9 f低筋麵粉 15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 T* D, t& n$ w( o: e
吉士粉 12g
. n) J% I* C5 Z公仔箱論壇糖 20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 A3 h8 P5 H/ V+ x
蛋液 15g
4 I3 R+ h" Q$ F5 R4 R; j6 V公仔箱論壇椰漿 15g
6 |5 ~& Y' [6 |/ g鹹蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" C" `* q: l' z
做法：
8 D5 F+ E1 D7 k# ttvb now,tvbnow,bttvb1, 先將材料A放煲中煮滾。
- L* R6 P W2 U- n+ y, q V, G! O2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。tvb now,tvbnow,bttvb3 k# F' F! z3 t! v# f
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
& ~, b4 j& B- ]$ ]/ M( I. U4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
3 b2 B5 W2 U+ L$ O j _. E0 E1 Q7 Y6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 i8 y- J2 S3 i
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb- A: D$ G% Z" Z1 u: c
6 n) e1 {$ V7 @9 P- ]8 d- ^. r6 C4 {3 M: j% C" K
餅皮
: p* L2 t0 @3 n( U, ?" ]7 k8 m材料：
7 r6 ]. A& P( ]# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 38克tvboxnow.com) V& {2 j5 d: T
糖霜 22克
8 J5 u7 a( ?1 { C- e, Htvboxnow.com蛋液 9克
9 N' I; R6 R% w. U+ I* O公仔箱論壇低筋麵粉 54克公仔箱論壇2 ?8 `1 g e; z9 C
奶粉 8克
5 @: o' z- F- O吉士粉 6克 公仔箱論壇9 d6 i" {6 F9 [" h$ E
tvb now,tvbnow,bttvb' i* D9 _/ c& F0 b! V3 L! I
& @& X& b W& {& T& V, b- }1 H: Z8 [公仔箱論壇做法：
{1 J& w$ y2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
$ F9 G; @( P% x6 A2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。tvb now,tvbnow,bttvb5 `: |$ k' [, B, ~
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。( O E7 s- P d- o
掃面蛋漿
* Y& ]# A, G6 l5 |tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb. @# q g9 i* `
蛋 1個
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 H) b( b" o, G
1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。公仔箱論壇- B) j; W$ J- L
; Y- A! D( ^8 h, r. Z* c5 U公仔箱論壇掃面糖水tvboxnow.com# U; c3 I& Y; O$ E {$ o
材料：
/ @; H( q) f- b公仔箱論壇糖 10g
1 h4 n& b, B( b: l* K6 o' Xtvboxnow.com水10g0 N& ^! j0 y/ t. L
做法：
( a( K6 F; G) \. _1 ?5 }1 ]7 Rtvboxnow.com1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
2 _4 b* H9 m% k% ~ y6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合：
4 L( q* B: T, Q, m: S公仔箱論壇1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
# T* V2 {% z* V! d- p ~, X5 r2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
+ k1 V/ Q' I& S, K3 x1 c: c" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，
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4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。tvboxnow.com F& N& M# z) n& g: r- u3 Y5 _
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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