[甜品] 地瓜布丁

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: F4 k; t2 z: {' P1 {6 k1 J地瓜.....220公克
- Q+ f/ H* Y; ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油.....150公克
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  v$ A  {+ z% @" L' i7 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
: ?, I8 o( C$ V, v  v$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖.....80公克
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全脂鮮奶.....170公克
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藍姆酒.....少許
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作法: r; U9 L; e/ G  ?2 M6 V
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X) q  X' ~  D* T2 v- Y7 n

! g# F$ ~2 G' ]4 E5 g9 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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