用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ tvboxnow.com; j8 V+ W: G7 l

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 ( b  y7 Z( M1 Y3 o: ~' _
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； 5 ^" Z0 ~" q1 k

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 & f& v7 s9 x5 R  y1 T

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 J7 q8 \& d7 K, Y
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 tvb now,tvbnow,bttvb9 K5 Q* y3 _8 h+ [7 d

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， " m! E  D/ u" A8 `* N$ p- W4 [0 }

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 1 g* Y3 J6 }  Q" U1 X# O

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， tvb now,tvbnow,bttvb# c( `. ~& |  r) V0 _

我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 tvboxnow.com2 X5 }" c. M3 I/ D. a# A: D% Z9 a

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，

最讓他們懷念的一道菜是什麼？ - C6 H* c' H; o! N0 e; \9 c( w& F



滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ tvboxnow.com4 W+ e6 i, a' s8 {

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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；

會說四川話的C誇張的說；

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； / W/ J, W8 e+ [
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； tvboxnow.com$ v! K& L0 j* c4 K& Q" _+ X# r
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， tvboxnow.com9 C" U% Y6 p) o+ x9 t7 @

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g3 G+ [' ^, q! C2 l9 x# r! n& O! d



一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， tvboxnow.com" r0 g# s3 C. \2 g' D* J4 i( P; x

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，公仔箱論壇; }" g5 z# P* D: O; F- P
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， tvb now,tvbnow,bttvb. W6 q, q  @, A- Q4 S

日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 ( f. f; }! A! o' A4 m9 j3 _

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 tvboxnow.com+ h2 M' M6 d( a' T+ u0 ^  X
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ tvboxnow.com5 `1 z, L) R* B' U% e/ r) X



現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、   R' [# @1 K4 O/ R, [# A3 i
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， 4 |' ]# ~% \7 c: V0 {! [
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 2 U8 n7 _: l6 I# o( A
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 2 ]: }8 w1 W2 T4 n5 v

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，公仔箱論壇, n  X% _$ y( n  D
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、公仔箱論壇* N4 j2 C2 a2 u) _. I* `) z4 Y

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。公仔箱論壇! R' _6 ]( w2 B( Y

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 tvboxnow.com9 @$ G, n0 t+ a1 C1 E
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，公仔箱論壇; j1 K3 U" D3 C! Z& K, m

或許這就是我做不出的那一種味道吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `* T4 ?( W. E4 w3 R. n& r

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson