[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 Y: o; U6 [6 d6 u
波士頓龍蝦 半隻 公仔箱論壇! F" w) m6 Y: z" N, d& U( f4 W  ]
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辣椒 20克
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0 |/ \7 z/ o: p% j$ C/ Q' S( ttvboxnow.com銀芽 20克
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鮮菌 20克
! Q( H: v7 z% X; n, T) k0 A% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L* y0 o7 E( V% B3 R8 ztvboxnow.com番茄乾 10克　
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扁意粉 250克 tvb now,tvbnow,bttvb+ A, \. K4 _+ O

" r0 B, A5 _  S' y  M2 stvboxnow.com番茄醬汁 150毫升 2 o3 X2 p5 v. k1 K$ z
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龍蝦湯 150毫升 * u3 g6 f$ R! s" ]  m# Z% s

/ i  s% x, X5 I5 ?; \6 Q  Stvboxnow.com橄欖油 10毫升
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蒜蓉 10克
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白酒 10毫升
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香草醬 10毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y% D% y# ?5 u" b' A* X

" e6 Z9 N8 e( `2 t* {, {; itvb now,tvbnow,bttvb香草 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb( Q/ n  \& U  c
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青瓜 半條
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( m1 v: A" x5 X1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 公仔箱論壇2 t% R/ Y; ]9 m6 h. t

  _7 G( b; V9 {7 I1 j' @- I$ @9 Y公仔箱論壇2.煮熟扁意粉，隔水備用。 * {1 s3 r; l( m: V
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 2 t6 Z* b* q% D! s- J
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u( @6 f; D# ?9 Y! F7 m8 c2 X5 q- P2 H

& u5 s- Y/ ]! g( Z* ]貼士tvboxnow.com3 U0 v. X9 d0 b+ C2 ~
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061