花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
( m& q w, p6 X6 a8 X食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
) P8 I. j+ @7 U& N- x( _* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。
) h+ c- R7 r# m1 btvb now,tvbnow,bttvb2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
6 V& C& \6 Z" D) B4 otvboxnow.com3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 tvboxnow.com+ t, ^" F- z5 q6 B6 _7 x5 ~5 n; W
4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
3 U/ B6 `; F% }5 @- {公仔箱論壇5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6 f5 u' f7 Y7 t+ [2 z% o# f ]tvboxnow.com6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。1 X9 E3 ]6 f; s/ s% [ T
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( V9 I$ h9 |8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
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+ V7 R- X. |* Y. `$ etvboxnow.com材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
- ~) I' s# e1 K. x8 {' L" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
* @) ]7 c4 e; ^3 X# R% j做 法 :
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1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
7 i* [# @- D' O8 x4 Q+ {5 \公仔箱論壇2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 o. |5 Z T9 s- z$ a( l
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 tvboxnow.com, U; b( x5 W# }" [) q7 {
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
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, J1 O' j: c5 l ntvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
7 w6 b G# i( Q1 {+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ q! H" k5 h! ~
材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量! \" z( u- ^, u' }
做 法 :
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/ z6 s% \' T9 O2 q8 s' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
2 t! M8 k% q$ N, i0 J1 i) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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