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材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙- i8 M6 t' ~, P/ s' O
' Q! x4 ~0 \/ Q2 m3 F公仔箱論壇作法：! r6 J$ I! J! b: Y3 B
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1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。
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! I0 I* U0 M6 a- d/ G公仔箱論壇2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。tvb now,tvbnow,bttvb' h7 N( q) i8 R) s
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3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ t+ J( ?( e0 O. b& M' c) B3 y
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達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ J/ y% |" a) U! D
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發表於 2013-2-16 08:25 PM
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