[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
7 W; N7 e* A4 s( Y5 a泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
2 `& B" A% M* r8 U! A/ utvb now,tvbnow,bttvb做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
/ L# h) O2 b; [/ }公仔箱論壇2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
. }, d7 c. }" J' T公仔箱論壇3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 tvb now,tvbnow,bttvb: T4 h2 B) J- @  i+ u' v, f" V
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
. s$ t- O( @1 M5 p  gtvboxnow.com5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
9 r% M3 V% B# }" i' r( a7 [7 K# E+ Htvb now,tvbnow,bttvb6、起锅，撒葱花，完后浇热油。, \7 U5 o8 y8 {( c: H. W
小诀窍:
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。