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番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个公仔箱論壇9 s4 }& s9 G; ~0 K0 q: ?
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用tvb now,tvbnow,bttvb2 e% D' |# s5 I; L" d) p
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用7 @' v P% S; h' Q
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！tvboxnow.com( O4 g1 _8 g0 o! }0 z6 R& s" t( J e
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
: k: k/ N- A4 L3 d& H# Ptvboxnow.com5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！( J& c! j v- Y
小诀窍:
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$ C$ i) v, d2 t. ztvb now,tvbnow,bttvb番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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