豆腐煎肉餅 ( s7 e& I4 I6 d2 {3 ~, [3 |
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【材 料】
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6 ?3 u6 W+ N% I2 L4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只
, b7 n' f0 ?4 B! z. ?7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克
. J1 V, A; Z6 s9 E U2 Ntvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 300公克 tvboxnow.com1 E( v' Q7 ]/ C$ r
蔥花 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 F; @3 Q. ?2 [' r9 z0 [3 u9 \' m
薑末 5公克
0 U. L. ~/ f% r7 M! h雞蛋 1顆
$ P' ?/ R- q+ u+ v5 H/ Mtvboxnow.com沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
6 o# J; ]3 B' D7 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T: z, @/ ^) {' s* c2 d
' O& Y0 r' G) Q+ c ?) q+ u/ Dtvboxnow.com鹽 1茶匙 7 C& D4 ~3 ^" } C$ ?
雞精粉 1茶匙 公仔箱論壇# h+ ~/ a* P3 l
細砂糖 1茶匙
+ x7 R2 z" Q: u8 Q$ t3 @- d. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
6 X( n$ @0 x, _/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
% v$ F7 U3 T% b) E# `* [香油 1大匙
2 m* @* ], U' B7 P# _, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z X* ]$ g2 [ N% h* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 r3 {1 {$ {" M4 N. A7 f
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( b' J7 t7 y3 O$ [* X6 ]5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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# j: z4 m$ L- \tvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 0 p' _! n$ _ g* s! ]5 m5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' {" u ?. U4 l
/ V" j5 w; [: L8 ?7 r$ Y3 T& }- A3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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- e$ U# L. l5 {3 b, D- U$ mtvboxnow.com4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @! Q5 ^+ A; i. _% X! M
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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